طريقة عمل باذنجان بانيه وصفة اقتصادية بسيطة للعشاء
بانير الباذنجان من الوصفات السهلة وغير المكلفة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون أي جهد أو وقت. إضافة إلى أنها وصفة تفتح الشهية وطعمها رائع. أي شخص يحاول ذلك سوف يحب ذلك. لقد اعتدنا دائمًا على تحضير بانير بالدجاج، لكن اليوم أردت أن أشارككم وصفة أخرى أحبها. بين الحين والآخر نريد الخروج عن المألوف وتقديم وصفة مختلفة وجديدة لأفراد عائلتي، ولهذا نقدم لكم عبر الإخبارية طريقة عمل بانير الباذنجان في المنزل بكل سهولة.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
مكونات طريقة عمل فطيرة الباذنجان
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة موجودة في كل منزل:
- كيلو باذنجان.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- الملح والفلفل حسب الحاجة.
- بقسماط ناعم .
- نصف كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة نشا.
- كمية كبيرة من الزيت للقلي.
طريقة التحضير
وفي هذا المقال سنقدم لك خطوات تحضير بانير الباذنجان في المنزل خطوة بخطوة:
- أولاً، اغسلي الباذنجان جيداً، ثم أخرجي العنب الأخضر وقشريه.
- ثم نقطع الباذنجان إلى أصابع أو حلقات متوسطة السماكة، ونضع عليه قليل من الملح، ونحركه ونتركه لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك نضع البيض في الوعاء ونرشه بالخل ثم نضيف مسحوق الثوم وبودرة البصل والملح والفلفل والبابريكا والفلفل الحار والحليب ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم نضع البقسماط في طبق آخر ونضيف الكاري ونحرك جيداً. ضعي الدقيق في طبق، ثم رشي النشا فوقه، وحركي جيداً.
- نغلف كل قطعة منها جيداً بالدقيق من جميع الجوانب، ثم نغمسها في البيض ونخبزها جيداً، ثم نغمسها في البقسماط ونخبزها جيداً، وهكذا حتى نفاد الكمية.
- بعد ذلك نضع الباذنجان في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم نضع المقلاة على النار ونضع كمية كبيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً ثم نضع الباذنجان في الزيت ونشويه من جميع الجوانب ثم نقوم بتصفيته ونقله إلى أطباق التقديم. صحة جيدة وعافية.
فوائد الباذنجان للجسم
ومن هنا سنخبركم ببعض فوائده المهمة للجسم وهي كما يلي:-
- يحارب الالتهابات، ويخلص الجسم من المعادن السامة.
- فهو يحمي الطبقة الدهنية من غشاء الخلية وبالتالي يوفر حماية كافية للخلية.
- يساعد في الاستفادة من الطعام والتخلص من الفضلات.
- يساعد الجسم على امتصاص الحديد ويساعد على نقل الأكسجين في الدم.
