طريقة عمل بطاطس الفرن بالجنبة والخضروات
تعتبر وصفة البطاطس المشوية مع الجبن والخضار من أجمل وألذ الأطباق المغذية التي يفضلها الكثير من الصغار والكبار، كما أنها تضيف لمسة من التنوع والجمال إلى الوجبة. وفي السطور التالية سنتعرف على بعض الوصفات المختلفة للبطاطس المخبوزة مع الجبن والخضروات، والتي ستقدم لك طرقاً مختلفة لإضفاء لمسة خاصة على وجباتك.
البطاطا المخبوزة مع الجبن والخضروات
مكونات:
- 8 حبات بطاطس متوسطة.
- زيت الزيتون.
- ملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- فلفل اسود.
- خليط جبن و خضار حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- اغسلي البطاطس جيداً، ثم قومي بوخزها بالشوكة عدة مرات.
- دهن البطاطس بزيت الزيتون.
- سخني الفرن وضعي البطاطس على رف الفرن حتى تنضج لمدة 54-60 دقيقة
- افتح البطاطس وأفرغها.
- أضيفي الزبدة إلى البطاطس المهروسة مع الجبن والخضروات فوقها، وقلبي جيدًا ثم أضيفيها مرة أخرى إلى منتصف البطاطس.
- ضعيها مرة أخرى في الفرن لتتحمر لمدة 10-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- رشي الملح والفلفل فوقها ثم أضيفي الصلصة المفضلة لديك وقدميها ساخنة.
- يمكنك فتحها من المنتصف ووضع قطع من الزبدة فقط وتقديمها حسب رغبتك، أو يمكنك فتحها ووضع الجبنة في الزبدة ورشها بالملح والفلفل وتقدم دون أن تحمر مرة أخرى.
صينية البطاطس المخبوزة بالجبنة والخضار
مكونات:
- خمس حبات من البطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- كوب من البروكلي المقطع.
- 2 حبة فلفل ألوان، مقطعة.
- كوب واحد من جبنة البارميزان المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- كوبين من الحليب.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
طريقة الإعداد:
- ضع البطاطس جانباً.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت واقلي البروكلي والفلفل حتى يذبل.
- نذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق مع التقليب ثم نضيف الحليب بالتدريج ونستمر بالتحريك حتى تصبح الصلصة ناعمة وسميكة.
- أضف البطاطس المسلوقة والخضروات. لا تقتصر على هذه الخضار، أضف ما تريد واخلطه جيدًا مع الصلصة.
- ثم نسكب الخليط في صينية ونرش عليها جبن البارميزان المبشور.
- ضعيها في الفرن حتى تنضج لمدة 25-35 دقيقة.
