طريقة عمل سلطة بابا غنوج بطريقة المطاعم بإضافات بسيطة
تعتبر سلطة بابا غنوج من أهم السلطات الشرقية، والتي تعتبر ضرورية للعديد من الوجبات، خاصة إلى جانب المقبلات وأطباق اللحوم. تتميز بمكونات بسيطة تشمل الباذنجان المشوي والطحينة والبهارات والثوم المفروم. تعتبر من أهم السلطات الشامية. سنوضح لك كيفية تحضير بابا غنوج وما هي المكونات التي تحتاجها.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
طريقة عمل سلطة بابا غنوج
يمكن تحضير سلطة بابا غنوج بمكونات بسيطة وسهلة:
- 2 باذنجان مشوي.
- الثوم المفروم ناعماً.
- عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل
- ربع كوب طحينة.
- ملح، فلفل أسود، وكمون ناعم.
- الماء حسب الحاجة.
خطوات التحضير
يمكنك بسهولة تحضير سلطة بابا غنوج في المنزل. اتبع الخطوات التالية:
- اشوي الباذنجان ثم أحضري الكبة وأضيفي إليها الطحينة وعصير الليمون والكمون والخل والثوم المفروم والقليل من الماء.
- ثم اخلطي المكونات جيداً وأضيفي الباذنجان واخفقي مرة أخرى حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- ثم تقدم سلطة بابا غنوج في وعاء التقديم، ويرش زيت الزيتون ويزين بالبقدونس.
طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطماطم
يمكن تحضير سلطة بابا غنوج بالطماطم بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل:
- 2 باذنجان مشوي.
- قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- زيت نباتي أو زيت زيتون.
- عصير ليمون.
- البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات تحضير سلطة بابا غنوج بالطماطم
سلطة بابا غنوج بالطماطم سهلة التحضير في المنزل. للقيام بذلك، اتبع ما يلي:
- بعد فترة، قشري الباذنجان، ضعيه على طبق واهرسيه بالشوكة.
- ثم أضيفي عصير الليمون والثوم المطحون والبقدونس المفروم والطماطم المقطعة والفلفل الأسود والملح.
- تخلط جميع المكونات معاً، ثم تسكب الصلصة في وعاء التقديم ويضاف إليها زيت الزيتون.
