طريقة عمل فطيرة طاقية السلطان الهشة والخفيفة بطعم لا يقاوم هتعمليها كل يوم
فطيرة كاب السلطان: يفضل العديد من الأشخاص تناول أنواع مختلفة من الفطائر أو الفطائر المليئة بالجبن. لذلك تبحث ربات البيوت عن أنواع مختلفة من الفطائر، ومن خلال المقال نتعرف على فطيرة كاب السلطان التي تمثل نوعاً من الفطائر سريعة التحضير والطرية والطرية. ويمكن تناولها مع المشروبات الساخنة لتكون أفضل من الكيك أو بديل جيد له، كما أنها أفضل وأسرع من تحضير الكعك مثل الكيك الريفي والمشلت وغيرها من أنواع الكعك التي قد يستغرق تحضيرها وقتاً أطول. لذلك سنتعرف في هذا المقال أكثر على المكونات الرئيسية للكيكة وكيفية تحضيرها وخبزها.
طريقة عمل فطيرة كاب السلطان
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب من الحليب الفاتر.
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- بروتين.
- صفار واحد مفصول عن البياض.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
كيفية صنع الكعكة
يمكنكم تحضير كعكة كاب السلطان من خلال توفير المكونات التي تم تحديدها مسبقاً ومن ثم اتباع الخطوات التالية:
- أحضري وعاء عميق وأضيفي إليه الحليب والزيت وبياض البيض.
- تأكدي من خلط هذه المكونات جيداً ثم أضيفي السكر تدريجياً مع الخميرة والفانيليا.
- تحتاج إلى خلط جميع المكونات جيدًا ثم إضافة الدقيق شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار.
- ثم نقسم العجينة إلى نصفين ونضيف القليل من الزيت إلى النصف الأول ونخلط النصف الثاني مع الكاكاو، ونعجن جيداً حتى تمتزج مكونات النصف الثاني مع الكاكاو.
- يمكنك بعد ذلك تغطية الأوعية حتى ترتفع العجينة بشكل جيد.
- بعد الحصول على عجينة مخمرة جيداً، يمكنك تحضير قالب ودهنه بكمية مناسبة من السمن أو الزيت.
تُشكل العجينة البيضاء وعجينة الشوكولاتة على شكل كرات، ثم تُشكل كل كرة على شكل دائرة بسمك مناسب. يمكنك بعد ذلك تكديس كل قطعة من العجين بالتناوب حتى ترى أن لون العجينة البيضاء ولون الكاكاو يتناوبان. دهنها بصفار البيض والفانيليا، ثم خبزها على حرارة 200 درجة مئوية.
تعتبر فطيرة كاب السلطان من أنواع الكيك الحلو التي تتميز بطعمها اللذيذ وملمسها الناعم، حيث تتكون الكيكة من طبقتين من العجين، طبقة بيضاء وطبقة من عجينة الشوكولاتة، وبينهما طبقة من الحشو مثل يعتبر المربى أو الشوكولاتة أو الفواكه من أنواع الكيك الجديدة ولاقت إعجاب الكثير من رواد مواقع التواصل الاجتماعي.
