طريقة عمل كيكة الليمون المنعشة ألذ وأخف كيكة ممكن تجربوها في الخلاط
كيكة الليمون الهشة من أفضل وألذ أنواع الكيك. تتميز بأنها هشة وخفيفة وسهلة التحضير في المنزل خطوات تحضير كيكة الليمون الهشة في المنزل أسعدي أفراد عائلتك أو قدميها لعائلتك وأصدقائك.
طريقة عمل كعكة الليمون الهشة
المكونات:
- 3 بيضات.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- برش وعصير ليمونة.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
خطوات تحضير كيكة الليمون
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- يخفق البيض والسكر بالخلاط الكهربائي أو في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط رقيقاً وخفيفاً.
- أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا وبرش الليمون والعصير واخلطي جيدًا مرة أخرى.
- ينخل الدقيق والبيكنج باودر والملح ويضاف إلى الخليط السابق ويخلط بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط متجانساً وناعماً وكريمياً وبدون كتل.
- نسكب العجينة في قالب الكيك وندخلها إلى الفرن لمدة من 35 إلى 40 دقيقة، أو حتى نلاحظ أنها اكتسبت لوناً ذهبياً ونضجت وانفصلت الجوانب عن القالب.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً ثم نقلبه في طبق التقديم.
- نقدم كعكة الليمون اللذيذة والطرية مع الشاي أو القهوة أو نزينها بالكريمة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
- هكذا تحضرين كعكة الليمون الرقيقة ذات المذاق الرائع. وهي وصفة بسيطة وسريعة وتتطلب مكونات بسيطة موجودة في كل منزل.
نصائح لنجاح الكيك
- يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
- افتح الفرن للكعكة فقط بعد أول 20 دقيقة لمنعها من الانهيار.
- لجعل الكعكة أكثر هشاشة، يمكن إضافة ملعقة من الخل أو النشا.
