طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ بتتبيلة وخلطة لذيذة وبطعم لا يقاوم
يعتبر كباب الحلة من أشهر الأطباق التي يمكن تحضيرها بطريقة بسيطة. ومن المعروف أن كباب الحلة يتم تحضيره من اللحم، إلا أن كباب الحلة مع الدجاج أصبح أيضاً أكثر انتشاراً نظراً لطعمه اللذيذ وأصبح بعض ربات البيوت يفضلن تحضيره أيضاً. ستتعرفين في هذه المقالة على طريقة تحضير كباب الحلة بخطوات بسيطة جداً.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
طريقة عمل كباب دجاج شله
المكونات:
- 1 كيلو صدر دجاج خالي من العظم والجلد.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- 2 بصلة صغيرة، مقطعة إلى شرائح.
- 1 كوب فلفل ألوان، مقطع إلى قطع صغيرة.
- قطع 1 طماطم إلى شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة من بهارات الدجاج.
- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
- 3 ملاعق زيت.
- 2 ليمون.
- 1 كوب ماء مغلي.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بغسل الدجاج جيداً، ثم نقطعه إلى مكعبات، ثم ننقعه في الماء وملعقة ملح وليمون لمدة ساعة، ثم نغسله من الملح والليمون ونصفيه جيداً.
- ضعي قدرًا على نار متوسطة وأضيفي إليه الزبدة والزيت حتى يسخن. ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل. ثم أضيفي قطع الدجاج بعد تصفيتها تماماً، ثم الثوم واستمري في قلي الدجاج مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق.
- نضيف الفلفل الملون والطماطم ونضيف البهارات والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات الدجاج ونخلط كل شيء جيداً ما عدا الملح الذي نتركه لمدة خمس دقائق قبل رفعه عن النار.
- نضيف كوباً من الماء المغلي إلى المكونات ثم نغطيها ونطفئ النار ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً مع التحريك باستمرار أثناء مدة الطهي.
- قبل رفعه عن النار نضيف الملح ونحرك ونتركه لمدة خمس دقائق ثم نرفعه عن النار ويقدم.
وفي نهاية المقال تعرفنا على طريقة عمل شله كباب بالدجاج بخطوات بسيطة وبطعم لذيذ ولذيذ.
