طريقة عمل كب كيك الخلاط سهل وسريع وبطعم لذيذ  

يعد كب كيك الخلاط من وصفات الحلوى السريعة التي يمكن تزيينها بعدة طرق بالشوكولاتة أو أشياء أخرى. وهي من الوصفات المفضلة لدى الأطفال. تتميز بقوامها المقرمش والطري ومكوناتها بسيطة للغاية وتعتبر من أكثر الحلويات المغذية والمفيدة وتعتبر من الوصفات المضمونة لشراء الحلويات الجاهزة التي تحتوي على مكونات غير معروفة وأيضاً مواد حافظة. ستتعلم في هذه المقالة كيفية صنع كب كيك الخلاط باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة في المنزل.

المكونات اللازمة لصنع خلاط كب كيك

تتكون الوصفة من مكونات بسيطة وهي كالآتي:-

• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 1/2 كوب عصير برتقال.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

كيف يعمل

خطوات تحضير كب كيك الخلاط بسيطة وسهلة وهي كالآتي:-

1. في وعاء الخلط ضعي البيض ثم أضيفي الفانيليا والسكر ثم أضيفي الزيت.
2. ثم نخفق المكونات على سرعة عالية حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الأبيض وتظهر فقاعات خفيفة وهواء.
3. يُضاف عصير البرتقال ويُحرَّك المزيج مرةً أخرى حتى يمتزج، لمدة دقيقة تقريبًا.
4. نسكب الخليط السائل في وعاء عميق وجاف ثم ننخل المكونات الجافة فوق الخليط.
5. المكونات الجافة هي الدقيق والبيكنج باودر. ننخل المكونات الجافة حتى نزيل كل الشوائب والكتل ويتغلغل الدقيق جيدًا في الهواء.
6. ثم نبدأ بخلط المكونات ببطء بالخلاط اليدوي من الأعلى إلى الأسفل حتى يتم تكوين كتلة ناعمة خالية من الكتل.
7. بعد ذلك نجهز صينية كب كيك مبطنة بورق الخبز ونوزع الخليط في الصينية حتى المنتصف فقط.

كيفية تسوية الكعك

توضع الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية بخطوات بسيطة. نضع قالب الكيك على الرف الموجود في الوسط ثم نترك الكيك يقف لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة، حتى ينضج وينتفخ، ويأخذ لوناً ذهبياً، ثم نترك الكيك في الفرن لمدة خمس دقائق، ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم نقدمها مع الشاي أو الحليب عند ألف هنا وشفاء.