طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة على أصولها طعم لذيذ وشهي بدون ما تفك في الزيت
تحضير الطعام بطريقة جديدة ومختلفة هو السبب الرئيسي الذي يجعل الجميع يحبه ويأكله أكثر من الوجبات السريعة الأخرى التي يتم جلبها من الخارج وأصبحت باهظة الثمن. يتم تحضير البطاطس بأكثر من شكل وطريقة ويحبها الجميع، وفي هذا المقال ننصحك بطريقة جديدة ممتازة ذات طعم جريء ومختلف ولذيذ. من السهل جدًا تحضيرها في المنزل والنتيجة كرات بطاطس مقرمشة ومغذية ولذيذة، وسيسارع الجميع إلى تناولها، بالإضافة إلى أنها اقتصادية ولا تحتاج إلى مكونات صعبة. تابعونا في المقال حيث نقدم لكم المكونات اللازمة وخطوات التنفيذ.
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة
لتحضير كرات البطاطس اللذيذة يتم توفير المقادير التالية:
- نصف كيلو من البطاطس.
- الماء للغليان.
- قليل من الملح.
- بيضة.
- نصف كوب من أي نوع جبن، ويفضل خليط الرومي والشيدر والموزاريلا.
- ملح.
- فلفل اسود.
- قليل من البابريكا.
- رشة من الكمون.
- رشة من الكزبرة الجافة.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- نصف كوب من الدقيق.
- حسب تفضيلك، كمية من البقسماط المطحون مع كيس فيتاجار ساخن أو بارد.
- زيت للقلي.
خطوات عمل كرات البطاطس المقرمشة بسهولة في المنزل
لتحضير الوصفة يجب اتباع الخطوات التالية:
- نقشر البطاطس، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة، ونضعها على النار مع رشة من الماء، ونتركها حتى تنضج تماماً.
- تُهرس البطاطس جيداً، ويُضاف إليها البيضة، والبهارات المختلفة، وملعقة من الدقيق أو فتات الخبز المطحون، وتُخلط المكونات جيداً.
- – أضيفي نوع الجبن المتوفر وقومي بالتقليب جيداً.
- نقوم بتشكيل البطاطس على شكل كرات بالحجم المناسب.
- نخفق البيضة مع الحليب ثم نضيف الكرات ثم نضيف الدقيق وفتات الخبز.
- نكرر الخطوة السابقة حتى نستهلك الكمية بالكامل.
- ومن الأفضل وضع الكرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل قليها.
- نسكب كمية كبيرة من الزيت في مقلاة، ونضع الكرات فيها، ونتركها حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.
- يجب أن يكون الزيت على درجة حرارة متوسطة وليست عالية جدًا.
