كفتة الحاتي من الأكلات الشهية واللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار على حد سواء. ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي وسنتعرف في هذا المقال على طريقة كفتة الحاتي بالتفصيل.

طريقة عمل حاتي كفتة

يمكنك تحضير حاتي كفتة باتباع الخطوات والتعليمات التالية:

لتحضير الكفتة المشوية يمكنك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 500 جرام لحم مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ربع كوب من البقدونس المفروم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات حسب الرغبة
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• الملح والفلفل حسب الذوق
• زيت الزيتون

طريقة التحضير

• أضيفي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس.
• أضيفي التوابل (البهارات، الكمون، الملح، الفلفل) واخلطي المكونات جيداً.
• قومي بتشكيل اللحم حول عصا الشواء.
• سخني الشواية أو الشواية الكهربائية.
• دهن الكفتة بزيت الزيتون ووضعها على الشواية.
• تُقلب الكفتة من وقت لآخر للتأكد من أنها مشوية من جميع الجوانب.

طريقة تحضير اخرى

• يخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس.
• أضف جميع البهارات الجافة واخلطها جيدًا.
• تشكل كرات صغيرة من اللحم المفروم. أضيفي كرات اللحم إلى المقلاة وقلّبي من حين لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• ثم ضعي كرات اللحم على طبق مفروش بالمناديل الورقية لتتصفى من الزيت.

فوائد حاتي الكفتة للجسم

تحتوي كفتة الحاتي على قيمة غذائية مهمة جداً تعود بفوائد كبيرة على الجسم. وأهم هذه الفوائد ما يلي:

• تحتوي اللحوم على كمية كبيرة من البروتينات الضرورية لنمو الأنسجة وقوة العضلات.
• يحتوي البصل والثوم على فيتامينات ومعادن مفيدة مثل فيتامين C والبوتاسيوم، والتي تدعم جهاز المناعة وصحة القلب.
• اللحوم مصدر للحديد الذي يحسن نقل الأكسجين في الجسم ويمنع فقر الدم.
• الدهون الصحية الموجودة في اللحوم تمد الجسم بالحيوية والطاقة.