طريقة عمل مخلل الباذنجان بحشوة لذيذة مثل الجاهز تماماً
طريقة تحضير الباذنجان المخلل بحشوة لذيذة مثل الوجبات الجاهزة. قم بإعدادها بطريقة صحية من خلال طهيها وتجنب قليها حتى يمكن تناولها في وجبات مختلفة، والتي تتكون من خليط الباذنجان والثوم وبعض المكونات الأخرى التي سنخبرك بها خطوة بخطوة.
طريقة عمل الباذنجان المخلل الصحي، احفظي الوصفة
- نحتاج إلى 2 كيلو باذنجان متوسط الحجم منزوع الرؤوس ومغسول.
- أربع حبات من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً.
- 6 فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- حبة من الفلفل الأحمر المقطع.
- ليمونة مقطعة إلى أرباع.
وصفة الباذنجان المخلل الصحي
- يسلق الباذنجان في الماء، ونضع عليه ملعقة سكر ونتركه حتى ينضج وينضج نصفه، ثم يصفى ويترك جانباً.
- ثم يخلط الفلفل الحار المفروم ناعماً مع الثوم المفروم وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأحمر ويخلط مع عصير الليمون.
- ثم تقطع قطع الباذنجان بالسكين وتحشى بحشوة الفلفل والثوم.
- ثم نرتب قطع الباذنجان مع الليمون ونضعها في كوب، مع ترك مسافة بين القطع.
- حسب حجم الكوب، اخلطي الملح والخل مع 3 أكواب من الماء وأضيفي باقي المكونات.
- نغطي وعاء الباذنجان بإحكام ونتركه خارج الثلاجة لمدة 4 أيام. ثم نضعه في الثلاجة ويقدم باردا. قطع باذنجان مخلل لذيذة وصحية ولذيذة.
- يمكنك أيضًا تناول الباذنجان المخلل في الصباح الباكر على وجبة الإفطار أو مع الوجبات المتنوعة، بما في ذلك الباذنجان المفروم والمسلوق.
