طعمه يجنن وأحسن من المحلات.. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة في المنزل من غير مواعين كتير
تعتبر وصفة الكشري الشلة المنفردة من الأطباق المبتكرة التي تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير. تتميز هذه الوصفة بأنها لا تتطلب الكثير من الأدوات أو الجهد، مما يجعلها مثالية للباحثين عن وجبة لذيذة دون الحاجة لقضاء وقت طويل في المطبخ. تقدم هذه الطريقة المبسطة بديلاً رائعًا للطريقة التقليدية لتحضير الكشري، والتي قد تكون أكثر تعقيدًا وتتطلب المزيد من الوقت والجهد.
مكونات تحضير كشري شله
يتطلب تحضير الكشري في وعاء واحد عددًا من المكونات الأساسية. تشمل هذه المكونات:
- كوبين من الأرز.
- كوب من المعكرونة.
- نصف كيلو من معكرونة السباغيتي.
- كوب وربع عدس.
- بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام بعض البهارات مثل الملح والكمون والفلفل الأسود، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الخل، وأربع ملاعق كبيرة من الزيت، وكوب كبير من عصير الطماطم، وكمية مناسبة من صلصة الطماطم.
طريقة تحضير المرق ومدى دقة الكشري
يبدأ تحضير الوصفة بتحضير صلصة الكشري والدكة الكشري.
خطوات تحضير الصلصة:
نخلط الزيت مع الثوم المفروم في مقلاة على النار، ثم نضيف عصير الطماطم ومعجون الصلصة والخل والفلفل الأسود والكمون والسكر ونترك هذه المكونات حتى تحصل على قوام كريمي.
خطوات عمل دقة الكشري:
يتم تحضير دقة الكشري بإضافة كوب من الماء والخل إلى قدر، ثم إضافة الثوم المفروم، والملح، والكمون، والكزبرة، والفلفل الحار، وعصير الليمون، وخلط جميع المكونات جيداً قبل رفعها عن النار.
طريقة عمل الكشري في وعاء
ويتم تحضير الكشري نفسه عن طريق تسخين القليل من الزيت في قدر على النار، ثم إضافة كوب من النودلز والتقليب حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي. ثم أضيفي الأرز والعدس والمعكرونة المغسولة والمصفى واسكبي الماء الساخن فوق المكونات وأضيفي الملح والكمون، ثم حركي جيداً واتركي القدر على النار لمدة ربع ساعة تقريباً، وبعد الطهي أضيفي الكشري مع المرق. يقدم المرق والدكة لوجبة مميزة ولذيذة.
