كرات كاستيلا لعشاق الشوكولاتة من غير دقيق ولا حتى بيض حضروها للضيوف في 5 دقايق بس
كرات الكاستيلا أو كرات الكاستيلا هي حلوى يابانية تقليدية تتميز بقوامها الإسفنجي ونكهتها الغنية. كما شاركت الشيف نادية السيد عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “الفيس بوك” فيديو يوضح أسهل طريقة لتحضير حلوى لذيذة “تتميز هذه الحلوى ببساطتها وسرعة تحضيرها ولذلك فهي خيار ممتاز للتحضير في البيت. اليوم نقدمها على الموقع أسهل طريقة لعمل كرات الكاستيلا.
مكونات وصفة كرات الكاستيلا
بهذه المكونات البسيطة يمكنك صنع كرات حلوى لذيذة. إنها رائعة لتقديمها في الحفلات أو الاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء.
- 300 جرام من بسكويت الشاي السادة.
- 4 ملاعق كبيرة الكاكاو المحلي.
- كوب من الحليب البارد.
- 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- الشوكولاتة الخام أو الحليب.
- كوب واحد من الفول السوداني المحمص (اختياري).
طريقة تحضير كرات الكاستيلا
هذه الخطوات ستساعدك سواء كانت لأطفالك أو حتى للضيوف ويمكنك تحضيرها في خمس دقائق فقط.
- يُطحن البسكويت والفول السوداني جيدًا في محضرة الطعام.
- ضعي البسكويت والفول السوداني في وعاء، ثم أضيفي الكاكاو واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي السكر البودرة إلى كوب الحليب وحركي حتى يذوب السكر.
- أضيفي الحليب تدريجياً إلى خليط البسكويت والكاكاو واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة يمكنك تشكيلها على شكل كرات صغيرة.
- ضعي الكرات في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى تتماسك.
- عند تحضير طبقة الشوكولاتة، ضعي الماء المغلي في قدر ثم ضعي طبقة من البايركس فوق القدر لتذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة.
- عندما تصبح الشوكولاتة سائلة، أخرجي الكرات من الثلاجة، واغمسي كل كرة في الشوكولاتة، ثم ضعيها على ورق البرشمان.
- نترك الكرات تبرد وتتماسك قليلاً.
