“كوكيز الشوكولاتة الرقيقة المقرمشة التي ستحبها عائلتك” بمكونات سهلة وبسيطة وطعم يذوب في الفم

تعتبر كوكيز رقائق الشوكولاتة من أشهر الحلويات في العالم. يحبها الأطفال والكبار على حد سواء، وتتميز بمذاقها اللذيذ ورائحتها المميزة وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارات مثالية لصنع الحلويات في المنزل. وتتميز بمذاقها الغني واللذيذ وتتميز بطريقة تحضير بسيطة وسهلة.

مكونات كوكيز رقائق الشوكولاتة

• نصف كوب زبدة (113 جرام)
• 1/2 كوب سكر أبيض (100 جرام)
• 1/2 كوب سكر بني (85 جرام)
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة
• ملعقة كبيرة من الفانيليا
• 1 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض (180 جرام)
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 1/2 كوب رقائق شوكولاتة (270 جرام)

طريقة عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة

1. تسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدًا.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح والنشا.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
6. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
7. تشكيل كرات صغيرة من العجينة، بحجم كرة التنس تقريبًا.
8. رتبي الكرات على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
9. اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
10. اتركي البسكويت يبرد تمامًا على رف التبريد قبل التقديم.

نصائح جيدة لصنع كوكيز رقائق الشوكولاتة

• استخدمي الزبدة الناعمة في درجة حرارة الغرفة لأن ذلك سيعطي البسكويت ملمسًا أكثر ليونة.
• لا تبالغي في خلط العجينة لأن ذلك سيجعل البسكويت قاسيًا.
• استخدمي رقائق الشوكولاتة عالية الجودة لأنها تعطي البسكويت طعمًا أفضل.
• لا تفتح الفرن أثناء الخبز وإلا ستنهار البسكويت.
• يمكنك أيضًا إضافة نكهات أخرى إلى البسكويت، مثل الفستق أو البندق أو الزبيب.
• يمكنك أيضًا صنع كوكيز الشوكولاتة الداكنة باستخدام الشوكولاتة الداكنة بدلًا من شوكولاتة الحليب.