مكونات وخطوات عمل محشي الكرنب بكل تكاتة
تعتبر وصفة الملفوف المحشي وجبة لذيذة ومغذية، حيث يحتوي الملفوف على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن. كما أنها تحتوي على كمية منخفضة من السعرات الحرارية، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية. قم بإعداده.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
مكونات طريقة عمل لفائف الملفوف
يعتبر الملفوف المحشي طبقاً شهياً وشهيراً من المطبخ العربي يحتوي على مكونات صحية وغني بالمواد المغذية. ويعد استهلاكه فرصة رائعة للاستمتاع بتجربة تذوق مميزة والاستمتاع بالمأكولات المصرية التقليدية.
- ملفوف كبير.
- 2 كوب أرز مصري.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
- 2 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- كوب من البقدونس الأخضر المفروم.
- 1/2 كوب شبت أخضر مفروم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل الملفوف المحشو
- خطوات طبخ الملفوف: أولاً، قومي بغسل الملفوف جيداً بالماء البارد ومن ثم قطعي الجزء العلوي من الملفوف.
- ثم قم بإزالة الأوراق الخارجية القاسية وقطع الملفوف إلى نصفين.
- ضعي نصف كمية الملفوف في وعاء كبير من الماء المغلي واتركي الملفوف يطهى لمدة 5 دقائق.
- ثم نخرج الملفوف من الماء ونتركه حتى يبرد.
- خطوات تحضير الحشوة: في وعاء كبير، ضعي الأرز، البصل، الكزبرة، النعناع، الشبت، صلصة الطماطم، الثوم، الكمون، الفلفل الأسود والملح.
- خطوات حشوة الكرنب: ضعي ورقة الكرنب على سطح نظيف، ثم ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط الورقة.
- ثم قم بطي طرفي الورقة فوق الحشوة ولفها على شكل أسطوانة.
- خطوات تحضير الملفوف المحشي: ضعي الملفوف المحشي في قدر كبير، ثم أضيفي الماء حتى تغمر الحشوة.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت، ثم غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلاً. يقدم الملفوف المحشو ساخناً.
- ومن أهم النصائح طهي الملفوف الطازج لمدة 5 دقائق فقط حتى لا يفسد.
