لبرد الشتاء .. طريقة عمل شوربة البطاطس المكسيكية في أقل من 10 دقائق
في الشتاء، تبحثين دائمًا عن الأطباق التي تحافظ على دفء جسمك في الليالي الباردة. تعتبر شوربة البطاطس من الأطباق اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم وفي نفس الوقت تمد الجسم بالدفء والطاقة، وفي السطور التالية نوضح طريقة تحضير شوربة البطاطس المكسيكية.
مكونات شوربة البطاطس المكسيكية
تعتبر شوربة البطاطس المكسيكية اللذيذة من أفضل الأطباق التي يمكن تحضيرها في فصل الشتاء. يتم تحضيره بالمكونات التالية:
- نصف كيلو من البطاطس.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- بصلة.
- نصف كوب من الدقيق.
- الثوم المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من مرق الخضار.
- كوب من الكريمة.
- ماء.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف حبة فلفل أحمر مفرومة.
خطوات تحضير شوربة البطاطس
لتحضير شوربة البطاطس يجب اتباع الخطوات التالية:
- تسخين الزيت النباتي على نار متوسطة.
- أضف الزبدة إلى الزيت النباتي.
- أضيفي البصل والثوم وقلّبي جيداً.
- أضيفي الدقيق إلى المكونات واخلطيها جيدًا.
- أضيفي البطاطس المقطعة والفلفل الأحمر.
- يقلب جيدا.
- أضيفي الكاري والملح والفلفل الأسود.
- صب في بعض الماء.
- أضف مرق الدجاج.
- انتظر 10 دقائق.
- يرفع القدر عن النار، وتخلط المكونات بالخلاط الكهربائي
- ضعي القدر مرة أخرى على النار.
- صب في كريم.
- اتركي الشوربة على النار لمدة 5 دقائق.
- واصل، مبروك عليك، بالشفاء العاجل.
شوربة البطاطس مع مرق الدجاج
يمكن أيضًا تحضير حساء البطاطس بطرق أخرى باستخدام المكونات التالية:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- 4 أكواب مرق دجاج.
- 2 حبة بطاطس مقطعة.
- نصف ملعقة من الزعتر.
- كوب من كريمة الطبخ.
- 2 عود كرفس.
- كوب فطر.
خطوات التحضير
- نذوب الزبدة في قدر مناسب على النار، ثم نضيف البصل ونقلبه.
- أضيفي الكرفس والفطر مع التحريك.
- صب في المرق والبطاطس.
- يقلب جيدا.
- غطي الوعاء لمدة 15 دقيقة.
- نسكب الشوربة في الخلاط الكهربائي.
- ارجعي إلى القدر وأضيفي الكريمة.
- أضف الملح والفلفل والزعتر.
- صب الحساء على طبق.
