لعشاق الحلويات في البيت حضري كيكة الجاتوه شاتوه بالشوكولاتة بطعم حكاية لا يقاوم

تعتبر الكيكة أو الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص. ويتميز بطعمه الحلو اللذيذ وتنوع نكهاته وأشكاله. ومن أشهر أنواع الكيك كعكة شاتو تورتي التي تتميز بنكهة الشوكولاتة الغنية وقوامها اللذيذ. وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة عمل كيكة القلعة بالشوكولاتة بالتفصيل.

مكونات كعكة القلعة بالشوكولاتة

• 3 بيضات.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• 1 كوب حليب.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو خام.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل كعكة شاتو بالشوكولاتة

1. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نحضر قالب الكيك مقاس 24 سم، وندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق.
3. نضع البيض والسكر في وعاء كبير ونخلط جيداً حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ذو لون فاتح وقوام سميك.
4. نضيف الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
5. نضيف الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح إلى الخليط ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
6. نسكب الخليط في القالب وندخله إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك.
7. نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد تماماً.
8. نقطع الكعكة إلى شرائح رفيعة.
9. نسكب صلصة الشوكولاتة في وعاء التقديم.
10. نضع قطع الكيك على الطبق ونسكب فوقها صلصة الشوكولاتة.
11. تزين الكيكة حسب الرغبة وتقدم باردة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب كاكاو خام
• 1 ملعقة صغيرة نشا

طريقة التحضير:

1. نضع الحليب والسكر والكاكاو والنشا في قدر على نار متوسطة ونحرك كل شيء جيداً حتى يذوب السكر والكاكاو.
2. اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، أو حتى تتكاثف الصلصة.
3. ارفعي الصلصة عن النار واتركيها لتبرد تماماً.

يمكن تقديم كعكة شاتو الشوكولاتة مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة