مش هتبطلي تعمليها تاني .. طريقة عمل الملوخية الخضراء على أصولها بأسرار أكبر الشيفات المحترفين
طريقة تحضير الملوخية الخضراء. تعتبر الملوخية الخضراء من أكثر الخضار شعبية لدى الكثير من البالغين والأطفال. على الرغم من بساطتها وفوائدها الصحية الكثيرة، إلا أن الكثير من النساء لا يعرفن كيفية تحضير الملوخية الخضراء بالشكل الصحيح والحصول على لون مذهل يجذب الجميع. يوجد اليوم العديد من المطاعم الكبيرة التي تهتم بتقديم الملوخية الخضراء ضمن قائمة الأطباق المنزلية وذلك للتنويع ومشاركة أسرار تحضيرها بطريقة فريدة، والتي اكتشفها العديد من عشاق الطبخ، ويمكن لكل ربة منزل تحضير طبق الملوخية الخضراء لجني فوائده وإسعاد أفراد العائلة بمذاقه الرائع.
طريقة عمل الملوخية الخضراء
وللملوخية الخضراء فوائد عديدة أهمها أنها تهدئ الأعصاب وتقوي البصر. نظرًا لاحتوائها على مستويات عالية من فيتامين ب، فإنها تمنع فقر الدم وتمنع تكون الحصوات في المثانة والكلى. إن تحضيرها كوجبة عائلية سيمنح جسمك الفوائد التي يحتاجها بشكل طبيعي.
يمكن تحضير الملوخية الخضراء بالمكونات التالية:
- ملوخية خضراء مقطعة.
- شوربة الدجاج أو اللحم.
- 1.5 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- 1.5 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة.
- 5 ملاعق كبيرة سمن محلي.
- نصف ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة سكر.
- مكعب من المرق الفوري.
خطوات تحضير الملوخية
- ضعي الشوربة في قدر مناسب على النار وانتظري حتى تغلي.
- ارفعي قدر الشوربة عن النار وأضيفي الملوخية وملعقة الثوم المفروم والسكر والملح ومكعب المرقة.
- ضعي السمن المحلي في مقلاة على النار واتركيه حتى يسخن قليلاً. ثم يضاف الثوم ويقلب جيداً.
- ضعي الكزبرة الجافة على الثوم، وقلّبي حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي، ثم ضعيه على الملوخية.
- ضعي قدر الملوخية على النار لتنضج مع الثوم لمدة دقيقة، ثم أخرجيها وضعيها في وعاء التقديم.
- تقدم الملوخية ساخنة مع الأرز الأبيض والخبز وأي إضافات.
