مش هتشتريه من برا البيت تاني .. طريقة عمل عيش الفينو في فرن البوتجاز في 15 دقيقة
يعتبر الفينو من أشهر أنواع الخبز في المطبخ المصري. ويتميز بشكله البيضاوي الممدود، الذي يذكر إلى حد ما بالخبز الفرنسي، كما أن قوامه المقرمش والناعم يجعله خياراً رائجاً، خاصة بين النساء اللاتي يحببن إعداد الطعام في المنزل بدلاً من شرائه جاهزاً، وهو يحظى بشعبية كبيرة خلال فترة الدراسة. مع تزايد الحاجة إلى تحضير سندويشات صحية ولذيذة، إليك طريقة سهلة وخالية من المتاعب لتحضير خبز الفينو في المنزل لتستمتعي بطعمه الفريد وتقدمي لعائلتك سندوتشات لذيذة.
المكونات اللازمة لتحضير خبز الفينو
إليكم طريقة سهلة ولذيذة لتحضير الخبز الظاهرة في البيت مع طبق ذهبي ولذيذ:
المكونات
لعجين الخبز
- نصف كيلوغرام من الدقيق.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الحليب.
للخميرة
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
لتغطية الوجه
- بيض مخفوق.
طريقة عمل خبز الفينو
هنا يمكنك خبزها في المنزل، مع إمكانية خبزها في فرن السميد دون الحاجة إلى فرن.
إجراء:
تحضير الخميرة:
- في وعاء صغير، اخلطي السكر والخميرة مع الماء الدافئ.
- اتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى تظهر الفقاعات.
تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والزيت والملح والحليب.
- أضيفي خليط الخميرة إلى العجينة.
- ابدأ بالعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
التخمير:
- نغطي الوعاء بمنشفة نظيفة، ونترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
التشكيل والتغطية:
- نشكل العجينة إلى قطع صغيرة ونضعها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- وزعي البيضة المخفوقة على سطح العجينة.
خبز:
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح الخبز ذهبي اللون ورقيقًا.
نموذج:
- اتركي خبز الفينو ليبرد قليلاً ثم قدميه واستمتعي بالطعم اللذيذ.
