أسهل طريقة لعمل كيكة الفانيليا الهشة بمقادير ناجحة من أول مرة
يعتبر كيك الفانيليا من أشهر أنواع الكيك في العالم. تتميز بطعمها الحلو والعطري وتعتبر من أبسط وأسرع الحلويات تحضيراً مع الشاي أو القهوة أو العصير، أو كأساس لتحضير الكعك المتنوع بإضافة الكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه أو أي نكهة، و نضع اليوم في هذا المقال خطوات يمكنك من خلالها تحضير كيك الفانيليا في المنزل بمكونات ناجحة من أول مرة.
كيفية صنع كعكة الفانيليا
المكونات:
- ثلاث بيضات.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الزيت.
- كوب ونصف من الحليب.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
خطوات تحضير الكيك
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ووضع ورق الخبز في قالب الكيك، ورشه بالقليل من الدقيق والزيت.
- يخفق البيض والسكر في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
- أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخلطي من جديد حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم بملعقة خشبية أو خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط كريمي وناعم وخالي من الكتل.
- نسكب الخليط في القالب ثم ندخله إلى الفرن لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
- تأكد من عدم فتح الفرن للكعكة إلا بعد مرور 25 دقيقة الأولى لمنعها من الانهيار.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم اقلبيه في طبق التقديم وزينيه بالسكر البودرة أو الكريمة أو الفاكهة حسب الرغبة.
كانت هذه أسهل طريقة لتحضير كعكة الفانيليا في المنزل. يمكن تحضيره لحفلات الزفاف والمناسبات الأخرى، كما يمكن استخدامه في عمل تورتات الفانيليا والفواكه فهو بديل للكعك الإسفنجي.
