طريقة تحضير كيكة الكوكيز في البيت بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
تعتبر كعكة البسكويت من الحلوى اللذيذة وسهلة التحضير. تتكون من طبقة من البسكويت وطبقة من الكيك. ولذلك من السهل تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من المتجر بأسعار مبالغ فيها، وإليك المكونات وطريقة تحضيرها بسهولة. لا يستغرق الأمر وقتًا ولا يتطلب سوى القليل من المكونات من مطبخك.
مكونات طريقة عمل كعكة البسكويت
لطبقة البسكويت
- كوب وربع دقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
- كوب واحد من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب واحد من السكر البني.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة رقائق شوكولاتة.
لقاعدة الكعكة
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
- كوب من الزبدة.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- لتحضير طبقة البسكويت، قومي أولاً بتحضير وعاء كبير واخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر، اطحني الزبدة والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا ورقائق الشوكولاتة إلى خليط الزبدة والسكر وحركي حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- ثم نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر ونحرك حتى يتجانس الخليط.
- ثم نشكل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونضعها في صينية مبطنة بورق الخبز.
- ثم أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج البسكويت.
- نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد على الرف.
- لتحضير عجينة الفطيرة، ضعي الدقيق، البيكنج باودر، والملح في وعاء كبير.
- في وعاء آخر، اطحني الزبدة والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط كريميًا.
- يُضاف البيض والفانيليا والحليب إلى خليط الزبدة والسكر ويُحرَّك المزيج حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر ويقلب حتى يتشكل خليط متجانس.
- نحضر قالب كيك مقاس 20 بوصة، ندهن جوانبه بالزبدة ثم نرشه بالدقيق.
- ثم نسكب خليط الكيك في القالب ونضع البسكويت فوق خليط الكيك.
- ثم ندخل القالب إلى الفرن حتى تجهز الكيكة.
- نخرج القالب من الفرن ونترك الكيكة تبرد تماماً قبل تقطيعها وتقديمها.
