بأبسط خطوات ومكونات أقتصادية .. طريقة عمل البرجر المنزلي
البرجر من الأطباق الشهية واللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار، ويذهب الكثير من الناس إلى المطاعم لتناول طبق البرجر مع قطع البطاطس المقلية والمقرمشة، لكن هل تعلم عزيزتي أن الوجبات السريعة مضرّة جداً لصحتك ؟ وبما أنها مشبعة بالدهون والنكهات المهدرجة، نقدم لك خطوات تحضير برجر منزلي بمكونات اقتصادية.
كيفية صنع البرجر في المنزل
تناول البرجر في المطاعم والمتاجر المختلفة عادة سيئة لأنها غير صحية. ولهذا نقدم لك خطوات تحضير البرجر في المنزل بمكونات غير مكلفة كالآتي:
المكونات
- 1/2 كيلو لحم بقري (مفروم).
- 1.5 كوب فول صويا (يحتاج إلى نقعه وتصفيته).
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة من بهارات البرجر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- بصل وطماطم وخس (شرائح).
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- شرائح جبنة شيدر.
- مستردة.
- كاتشب.
كيفية صنع البرجر في المنزل
تحضير البرجر في المنزل لم يعد أمراً صعباً، خاصة إذا اتبعت هذه الخطوات البسيطة لتحصل على أفضل برجر بمذاق مميز وسهل التحضير:
- في وعاء فارغ، ضعي اللحم مع توابل البرجر والملح والفلفل الأسود وفول الصويا وملعقة من الكاتشب والخردل وقلبي جيدًا.
- من الأفضل استخدام الكبة لخلط المكونات جيداً.
- ثم نقوم بتقسيم اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.
- وزعي اللحم على شكل دائرة باستخدام الكيس البلاستيكي.
- بعد أن تجهز كمية اللحم، ضعي قطع البرجر الفردية في الفريزر لمدة ساعة على الأقل.
- نضع مقلاة على النار بها القليل من الزيت لبدء قلي البرجر.
- أخرجي قطع البرجر من الزيت عندما تنضج إلى النصف.
- في مقلاة أخرى نضع البيض على النار على شكل عيون ونضعه مباشرة على البرجر مع شرائح الجبن.
- نبدأ بتحضير ساندوتش البرجر بوضع قطع برجر اللحم في الخبز مع حلقات البصل والطماطم والخس.
