طريقة عمل فطير الطاسة في 10 دقائق فقط بمكونات موجودة في البيت.. مش هتاخد منك وقت
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل البان كيك في وقت قياسي لا يتجاوز 10 دقائق. وإن دل ذلك على شيء فإنه يؤكد أن طريقة صنع وتحضير الكيك بسيطة ومباشرة حيث أننا صنعناها في المنزل بدلاً من شرائها من المخابز في الخارج. ولهذا قررنا أن نعرفكم على مقادير وطريقة تحضير البان كيك بالتفصيل. بالإضافة إلى ذلك، سنوضح لك طريقة تحضير الكعكة الحلوة بصلصة الفانيليا.
كيفية صنع الفطائر
شاركت العديد من السيدات طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في تحضير فطيرة السلطانية، والتي أثبتت نجاحها عند تجربتها لأنها تتضمن خطوات بسيطة، خاصة أن ما يميز طريقة تحضير فطيرة السلطانية أنها اقتصادية في الوقت. والجهد بشرط تكون المكونات كالتالي
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- 3 أكواب دقيق.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ماء للعجن.
وتتلخص طريقة التحضير على النحو التالي
- في البداية نقوم بوضع الدقيق والملح والسكر معًا في وعاء.
- ثم نضيف الماء المغلي مع التحريك حتى الوصول إلى القوام المثالي.
- ثم نضيف ملعقة السمن ونستمر في الخلط جيداً.
- تُشكل العجينة بعد ذلك إلى كرات صغيرة أو متوسطة الحجم.
- ثم نلف كل كرة بطبقة من الدقيق.
- ثم نضع فرشاة من السمن ونطبقها.
- ثم نضع فيه السمن ونضعه مرة أخرى ونتركه حتى يرتاح.
- ثم تُخبز الكعكة على كل جانب في مقلاة مدهونة بالسمن.
طريقة عمل الكيك الشرقي بالكاسترد
بعد أن أثبتت طريقة تحضير الكيكة السلطانية نجاحها في التجارب، كان لا بد من هذه المرة أن نعرفكم على طريقة تحضير الكيكة الحلوة، كما نقدم لكم طريقة تحضير الكيكة الشرقية بالكاسترد ومكوناتها هي كما يلي:
- نصف كيلو دقيق.
- كوب زيت.
- بعض الماء الدافئ للعجن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب بودنغ.
- كوب من الحليب.
خطوات التحضير هي كما يلي
- أولاً نضع الدقيق في وعاء عميق ثم نضيف إليه كوباً من الماء وملعقة صغيرة من الملح.
- ثم نعجن الدقيق ونقسم العجينة إلى 4 كرات.
- ثم ضعي الكرات في وعاء، وادهن سطحها بالزيت، واتركي العجينة لترتاح، مغطاة، في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- ثم نفرد كل كرة على سطح رفيع من الدقيق حتى تحصل على قوام رقيق جداً.
- بعد تحضير الكاسترد، ضعي طبقة منه على العجينة، ثم غطيها بطبقة أخرى، وادهن سطحها بالسمن.
- ثم تكرر الخطوات حتى تجهز العجينة وتوضع في الفرن.
