لو وقتك مضغوط وعايزة تحضري أكل بسرعة … إليكي وصفات طبخ سهلة وسريعة
تبحث ربات البيوت العاملات والمتزوجون الجدد والحوامل عن وصفات طبخ بسيطة وسريعة لتوفير الوقت والجهد، وفي المقابل يتم تقديم أشهى وأشهى الأطباق دون جهد أو تعب أو فقدان للطاقة. هناك العديد من الوصفات في كتب الطبخ التي توازن هذه المعادلة.
وصفات طبخ بسيطة وسريعة
نقدم أدناه مجموعة من الأطباق اللذيذة التي تحظى بشعبية لدى الآباء والأطفال:
طبق سجق شرقي
يتكون هذا الطبق من مكونات بسيطة:
- كيلو سجق بلدي.
- 2 طماطم.
- 2 بصل متوسط.
- 2 فلفل أخضر.
- 2 فص ثوم.
- بيبروني حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- ملعقة كبيرة من صلصة الطبخ أو معجون الطماطم.
طريقة تحضير طبق السجق الشرقي:
- ضعي كمية السمن السابقة في وعاء على نار خفيفة وانتظري حتى تذوب
- أضيفي البصل المقطع لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي فصوص الثوم بعد تقطيعها وقومي بطهيها جيداً حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- أضيفي النقانق واستمري في التقليب.
- أضيفي الفلفل الحار بالكمية المطلوبة.
- عندما يقترب الطهي من الانتهاء، أضف الطماطم والفلفل المفروم.
- أضيفي الصلصة وقلّبي جيداً لمدة خمس دقائق.
- يرش الملح والفلفل والبهارات المفضلة.
- يمكن تقديم طبق السجق مع أطباق جانبية مثل الطحينة أو البطاطس المقلية.
طبق مكرونة مع صوص أبيض وقطع مشروم
وهو من أشهر أطباق الحشوات لدى الأطفال وغيرهم ويتم تحضيره من المكونات التالية:
- 400 جرام من المعكرونة.
- كوب ونصف من الحليب الدافئ
- حزمة الفطر.
- 3 فلفل ملون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت طبخ
- 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض.
طريقة تحضير طبق مكرونة بالصلصة البيضاء
- تُسلق المعكرونة في الماء المغلي، ويُضاف إليها الملح والزيت.
- قطع الفطر والفلفل الملون.
- ضعي الفطر المقطع في وعاء من الزيت الساخن واستمري في التقليب.
- ضعي الزيت في وعاء، ثم أضيفي الدقيق حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي كمية الحليب المذكورة أعلاه، إذا كان حليباً دافئاً.
- استمري في التقليب حتى تحصلي على صلصة بيضاء.
- الطبق الآن جاهز للتقديم. ما عليك سوى إضافة المعكرونة، ثم الصلصة البيضاء، ثم الفطر إلى وعاء التقديم.
