بطعم لا يقاوم حضري الماربل كيك بالحليب الساخن والشوكولاتة في البيت بمكونات بسيطة

الكيك الرخامي هو نوع من الكيك يتميز بوجود خطوط الشوكولاتة في العجينة. وهي من الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير. ومن الجدير بالذكر أن الكيك الرخامي هو نوع من الكيك اللذيذ وسهل التحضير ويتميز بطعمه الكريمي وملمسه الناعم. ستتعرفين في هذا المقال على طريقة تحضير الكيك الرخامي بالحليب الساخن في المنزل وبعض النصائح لتحضيره.

مكونات الكيكة الرخامية بالحليب الساخن

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب ساخن.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب شوكولاتة مبشورة.

طريقة عمل الكيك الرخامي بالحليب الساخن في المنزل

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
• في وعاء آخر، اخلطي الحليب الساخن والزيت والبيض والفانيليا.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الحليب وحركي حتى يتجانس الخليط.
• قسمي العجينة إلى قسمين متساويين.
• أضف الشوكولاتة المبشورة إلى نصف العجينة.
• نسكب نصف كمية العجينة البيضاء ونصف كمية عجينة الشوكولاتة في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
• حرك العجينة بملعقة خشبية حتى تتداخل.
• تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
• قدّمي الكيك باردًا أو دافئًا حسب تفضيلاتك.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة.
• يمكنك أيضًا تزيين الكيك بالمكسرات أو الفواكه المجففة.

ومن الجدير بالذكر أن الكيك الرخامي له شكل مميز ورائع والأهم من ذلك كله أنه يجذب انتباه الأطفال. لذا قومي بتحضيرها في المنزل لأطفالك بأقل التكاليف وقدميها لهم مع كوب من الحليب.

مكونات صوص الشوكولاتة بالحليب

• كوب من الحليب.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب كاكاو خام.
• 1/4 كوب زبدة.

طريقة التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، أضيفي الحليب والسكر والكاكاو الخام.
2. حرك المكونات حتى يذوب السكر والكاكاو الخام.
3. أضيفي الزبدة وحركي حتى تذوب الزبدة.
4. اتركي الصلصة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، أو حتى تتكاثف الصلصة.
5. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.

مكونات صلصة التوفي

• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• 1/2 كوب زبدة.
• نصف كوب حليب كريمي (أو حليب سائل).
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا (اختياري).

طريقة تحضير صلصة التوفي

1. في قدر كبير على نار متوسطة، أضيفي السكر والماء، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
2. عندما يبدأ السكر في الغليان، خففي النار واتركي السكر يطهى دون تحريك لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحول للون الذهبي الداكن. تحتاج إلى مراقبة السكر بعناية لتجنب حرقه.
3. أضيفي الزبدة إلى الوعاء واخلطيها جيدًا مع السكر المذاب حتى تمتزج جيدًا.
4. أضيفي الحليب الكريمي (أو الحليب السائل) ببطء مع التحريك المستمر حتى يمتزج جيداً مع خليط السكر والزبدة.
5. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة الفانيليا، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا في هذا الوقت والخلط.
6. اتركي الصلصة تطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم ارفعيها عن النار.
7. اتركي الصلصة تبرد قليلاً قبل الاستخدام. بعد التبريد سوف تصبح أكثر كثافة.