“طعمه مثل الأصلي ومكوناته بسيطة” سر طريقة عمل البانية الكداب بخطوات بسيطة واقتصادية
بانيه هو أحد الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس. وهي من الأطباق السريعة واللذيذة التي يمكن تقديمها مع العديد من الأطباق الأخرى، ولكن البانة قد تكون باهظة الثمن في بعض الأحيان، لذلك يبحث الكثيرون عن طريقة اقتصادية لتحضيرها طريقة بانيه كدب، طريقة بسيطة وسهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات.
مكونات عمل ألبانيا الكذابة
- ربع كيلو من صدر الدجاج المفروم
- كوب من البقسماط
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- قطع البطاطس المتوسطة إلى مكعبات صغيرة
- بيضتان
- نصف كوب من الحليب
- الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة تحضير ألبانيا كداب
- في وعاء كبير، ضعي صدور الدجاج المقطعة، والبصل، والبطاطس المقطعة.
- أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي فتات الخبز تدريجياً واخلطي جيداً حتى تتشكل عجينة متجانسة.
- نشكل العجينة على شكل أصابع بيني.
- في وعاء عميق، أخفقي البيض مع الحليب.
- في وعاء آخر، أضيفي فتات الخبز.
- نغمس أصابع البانير في البيض والحليب ثم في البقسماط.
- ضعي أصابع البانير في مقلاة ساخنة مملوءة بكمية كبيرة من الزيت وحركيها حتى تنضج.
- أخرجه من المقلاة واترك الزيت يصفى.
- تقدم ساخنة مع البطاطس المقلية أو الأرز الأبيض.
نصائح جيدة لنجاح عمل البناء الكذاب
- يمكن إضافة مكونات أخرى للعجين حسب الرغبة، مثل جبنة الشيدر أو الفطر أو الخضار.
- يمكن دهن أصابع البانير بالزيت قبل غمسها في البيض والحليب لجعلها أكثر طراوة.
- يمكن أيضًا قلي أصابع البانير في الفرن بدلًا من الزيت.
- يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى البيني، مثل الفطر أو الطماطم أو الفلفل الأخضر.
- يمكنك أيضًا استخدام الدقيق بدلًا من فتات الخبز.
- إذا كنت تريد أن تكون المعكرونة صحية أكثر، يمكنك قليها في الفرن بدلًا من الزيت.
