“طعمه لا يقاوم وطريقة تحضيره سهلة للغاية” مكونات عمل بسكويت البرتقال المقرمش بخطوات بسيطة في 10 دقائق

يعتبر كوكيز البرتقال المقرمش من أشهر أنواع البسكويت في العالم. وتتميز بطعمها الرائع ورائحتها المنعشة. وهي من الحلويات التي يتم تقديمها في المناسبات المختلفة، وخاصة عيد الفطر، والتي يتم تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

طريقة عمل بسكويت البرتقال المقرمش

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب زيت
• 1/4 كوب عصير برتقال
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
• 1/4 ملعقة صغيرة سكر فانيليا
• قشر الليمون أو البرتقال حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر وصودا الخبز.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزيت والبيضة وعصير البرتقال وسكر الفانيليا.
4. أضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي برش الليمون أو البرتقال واخلطي المكونات مرة أخرى.
6. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك 1/2 سم.
7. نقطع العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
8. رتبي ملفات تعريف الارتباط على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.
9. اخبزي البسكويت لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
10. اتركي الكوكيز حتى يبرد تماماً قبل التقديم.

نصائح جيدة لإنتاج البرتقال المقرمش بنجاح

• للحصول على بسكويت مقرمش، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الأمونيا إلى المكونات.
• إذا كنت تريد أن يكون للبسكويت نكهة برتقالية أكثر، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
• يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكوكيز حسب رغبتك.
• استخدمي السكر العادي أو السكر البني حسب رغبتك.
• يمكنك إضافة جوز الهند أو اللوز أو الفستق أو أي مكسرات أخرى حسب الرغبة.
• إذا كنت تريد كعكة مقرمشة أكثر، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الأمونيا إلى المكونات.
• لا تخبزي البسكويت لفترة طويلة حتى لا تفقد قرمشتها.