اسرار لاول مرة.. بسبوسة المحلات مرملة وطرية واقتصادية بمكونات مظبوطة 100% ولادك هيتجننوا بيها بطريقة احترافية فى 3 دقائق

البسبوسة التي يتم شراؤها من المتجر رملية وناعمة وغير مكلفة. تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية، التي تصنع بمكونات بسيطة مثل الدقيق والسميد، ولكنها تحظى بشعبية كبيرة بسبب مذاقها الرائع، وتقدم وسط الدعوات وهي ضرورية في شهر رمضان المبارك. ويتم تقديمه أيضًا في أعياد الميلاد وما إلى ذلك. بالإضافة إلى الأسعار المرتفعة دائمًا، يمكننا تحضيرها بكل سهولة. وسنعرض الطريقة فقط في هذا المقال.

محل البسبوسة رملي وناعم ومثمر

يعتبر تحضير البسبوسة أمراً سهلاً للغاية بالنسبة لأغلب النساء بينما تجد معظم النساء الأمر صعباً أو يستغرق الكثير من الوقت، ولكن من اليوم سنتحدث عنه كونه أفضل أنواع الحلويات التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة. اتبعي المكونات كالآتي:-

• كوب من الزبادي.
• كوب من السمن.
• نصف كيلو سميد.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• شرائح اللوزة.
• كوب من جوز الهند.

مكونات الشراب (القطر):

• كوبين من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة من الفانيليا أو ماء الورد.
• نصف ملعقة من الزبدة.

طريقة تحضير البسبوسة:

يمكننا بسهولة تحضير البسبوسة كنوع من الأكلات الشهية والحلوى اللذيذة بالطرق التالية:

• نحتاج أولاً إلى تسخين الفرن، ويفضل أن تكون درجة حرارته عالية 200 درجة مئوية.
• ثم نحضر وعاء واسع ونضع فيه السميد.
• ثم نضيف جميع المكونات بما في ذلك مسحوق الخبز والسكر وجوز الهند. من الأفضل إضافة السمن السائل والزبادي.
• ثم نبدأ بوضع خليط البسبوسة هذا في صينية مدهونة بالزبدة.
• نتركها لمدة عشر دقائق ثم ندخلها إلى الفرن ونتركها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
• أو عندما يصبح لونها بنيا ذهبيا نغلق الفرن ونبدأ بإضافة القطر المغلي ثم نغطيه جيدا.

تحضير الشراب

هناك طرق يمكننا استخدامها لتحضير الشراب، لكن أبسط الطرق هي كما يلي:

• علينا أولاً تحضير قدر واسع ووضعه على النار.
• ثم نضيف الكمية المذكورة من الماء والتي تعادل 2 كوب ثم نضيف السكر.
• نتركهم يطهوا ثم نضيف عصير الليمون شيئا فشيئا.
• ونستمر بإضافته إلى النار على درجة حرارة عالية.
• بعد ذلك نضيف الفانيليا وقطعة صغيرة من السمن المحلي فهو يعطي البسبوسة طعم رائع.
• بعد الطهي نطفئ النار ونضيفها مباشرة إلى البسبوسة.

أسرار النجاح في عمل محلات شبيهة بالبسبوسة

البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يتم تحضيرها في المتاجر ويمكنك تحضيرها إذا عرفت الأسرار التالية: • عليك استخدام السميد الخشن بدلاً من السميد الناعم. • بدلا من الحليب، ينصح باستخدام الزبادي كامل الدسم لأن ذلك سيجعل البسبوسة صلبة وهشة. • أضيفي ملعقة من البيكنج باودر إلى عجينة البسبوسة. هناك العديد من الأسرار غير الواضحة والتي لا يعرفها إلا أعظم الطهاة، ومنها ما يلي: • إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج باودر إلى عجينة البسبوسة لجعلها طرية وهشة. • أضيفي القليل من الملح إلى عجينة البسبوسة وستحصلين على بسبوسة جاهزة للشراء. • يفضل استخدام السمن المحلي أو السمن الأصفر للحصول على ألذ طعم للبسبوسة.