“طعم لذيذ وشكل جذاب سيأسر الجميع” طريقة عمل كيكة الكاسترد بالجيلي والفواكه

تعتبر الكعكة من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس. يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، كعكة الكاسترد بالجيلي والفواكه هي كعكة لذيذة ومنعشة. فهو يجمع بين طعم الكاسترد الغني وطعم الفواكه الطازجة ويعتبر مثالياً لتقديمه في مختلف المناسبات.

مكونات كعكة بودنغ الفانيليا مع الجيلي والفواكه

طريقة تحضير الكعكة:

• 2 كوب (250 جرام) دقيق
• 1 كوب (200 جرام) سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• نصف كوب (125 مل) زيت نباتي
• 1 كوب (240 مل) حليب
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير بودينغ الفانيليا:

• 1 كوب (240 مل) حليب
• نصف كوب (100 جرام) سكر
• 2 ملعقة كبيرة (20 جم) نشا
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير الجيلي :

• 1 علبة (75 جم) جيلي فواكه
• 1 كوب (240 مل) ماء ساخن

للتزيين:

• فواكه طازجة حسب الرغبة

طريقة عمل كعكة الكاسترد بالجيلي والفواكه

تحضير الكيك:

1. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. دهن قالب الكيك مقاس 20 سم بالزبدة ورشه بالدقيق.
3. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبز، صودا الخبز والملح.
4. في وعاء آخر، اخلطي الزيت والحليب والبيض والفانيليا.
5. أضيفي خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة وحركي حتى تمتزج المكونات.
6. يُسكب خليط الكيك في القالب المُجهز ويُخبز لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتى يُدخل عود الأسنان في وسط الكيك ويخرج نظيفًا.
7. اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تحضير الكاسترد والجيلي.

تحضير بودينغ الفانيليا:

1. في قدر صغير، اخلطي الحليب والسكر والنشا والفانيليا.
2. سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يسخن الكاسترد.
3. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد تمامًا.

تحضير الجيلي :

1. في وعاء صغير، اخلطي الجيلي والماء الساخن.
2. حرك الخليط حتى يذوب الجيلي تمامًا.
3. اتركها لتبرد تماما.

تجميع الكيك:

1. قطع الكعكة إلى شرائح.
2. ضعي طبقة من شرائح الكيك في طبق التقديم.
3. وزعي طبقة من صلصة الفانيليا على قطع الكيك.
4. ضعي طبقة أخرى من قطع الكيك ثم وزعي طبقة الجيلي فوقها.
5. كرر الخطوات السابقة حتى تصبح المكونات جاهزة.
6. تزيين الكيكة بالفواكه الطازجة، وتقديمها باردة.

نصائح جيدة لكعكة بودنغ الفانيليا الناجحة مع الجيلي والفواكه

• لتحضير جيلي الفانيليا وكعكة الكسترد بالفواكه، يمكنك استخدام ملعقة كبيرة (15 مل) من خلاصة الفانيليا بدلًا من ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• يمكنك استخدام أي نوع من الفاكهة الطازجة، على سبيل المثال الفراولة أو التوت أو البرتقال أو الموز.
• يمكنك إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة إلى الكيكة قبل تزيينها بالفواكه.