من دون بيض ولا لبن..فرحي أولادك وجهزي كيك الشوكولاتة الهشة بطعم جنان
طعم الشوكولاتة يجعل الإنسان في غاية السعادة، لذلك يتم استخدامها كمكون أساسي في العديد من أنواع الحلويات، وخاصة الكعك، حيث أنها تعطي الكعكة طعم ولون لا يقاوم. لكن من المعروف أن البيض والحليب من المكونات الأساسية في تركيب الكعكة، وهناك بعض الأشخاص لا يفعلون ذلك. إنهم بالتأكيد يفضلون وجودها في أي وصفة، لذلك سنثبت لك في هذا المقال التالي أن الكعكة تحتفظ بنكهتها وطراوتها حتى بدون البيض أو الحليب.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض وحليب
باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة متوفرة في المنزل، نقوم بإعداد كعكة الشوكولاتة ذات المذاق المثالي في دقائق معدودة.
المكونات الضرورية
- ¼ 2 كوب دقيق منخول.
- 2 كوب سكر أبيض.
- 2 كوب ماء بارد.
- كوب من الكاكاو الخام.
- ⅔ كوب زيت.
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
طريقة تحضيرها وتقديمها
- ضعي المكونات الجافة الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء جاف واخلطي المكونات بالملعقة.
- ثم نخلط الزيت والماء والخل والفانيليا في وعاء آخر حتى تتشكل كتلة متجانسة.
- ثم نضيف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ونحرك المكونات معاً حتى تمتزج في اتجاه واحد.
- ثم نحضر صينية مناسبة للفرن، ندهنها بالزبدة ونرشها بالدقيق، ثم نسكب خليط الكيك فيها ونضربها عدة مرات بسطح صلب لإزالة أي فقاعات هواء.
- ثم ندخل الكيك إلى الرف الأوسط من الفرن المحمى على حرارة 180 درجة.
- بعد مرور 30 دقيقة، اختبري مدى نضج الكعكة باستخدام الشوكة.
- بعد ذلك نخرج الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نقطعه ويصبح جاهزاً للتقديم مع أي مشروب ساخن أو بارد من اختيارنا.
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال وشرحنا لكم طريقة تحضير كعك الشوكولاتة دون الحاجة إلى استخدام البيض أو الحليب، وله طعم ورائحة خاصة لا يمكن تمييزها عن الكعك المصنوع من البيض والحليب.
