خبز التورتيلا الطري السريع بأبسط المقادير وبطريقة ناجحة ومظبوطة وبطعم زي الجاهز
يعد خبز التورتيلا المكسيكي من أشهر الأصناف التي انتشرت مؤخراً في الشرق الأوسط، وذلك لأنه عند إضافة بعض الحشوات مثل الدجاج أو اللحم فإنه يكتسب طعماً لذيذاً، وغالباً ما تستخدم معظم المطاعم خبز التورتيلا بدلاً من ذلك، وننصح باختيار لاستخدام أصناف أخرى فهي الأكثر شعبية ويمكن حشوها بالجبن والخضروات وتقديمها للأطفال في الصباح كوجبة إفطار كاملة أو تناولها في علبة الغداء في المنزل أمر صعب ويجب عليك شرائها دائمًا، ولكن مع لنا نعرض لك كيف تقوم بإعداده. قم بخبز التورتيلا في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة باستخدام المكونات المتوفرة في كل منزل. ابق معنا.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
طريقة عمل خبز التورتيلا
المكونات:
- نصف كيلو من دقيق الخبز.
- قليل من الملح.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت طبخ.
- ماء للعجن.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بنخل الدقيق من كافة الشوائب الموجودة فيه في وعاء يستخدم للعجن، ثم نبدأ بإضافة الملح وزيت الزيتون وتحريك المكونات جيداً.
- بعد ذلك نضيف الماء تدريجياً ونعجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة. نترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة حتى تسهل تشكيلها.
- بعد ذلك نقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم أو حسب الحجم الذي نريد خبزه ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق أخرى.
- نبدأ بفرد الكرة الأولى المقطوعة على شكل دائرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى لا تلتصق بالسطح وتتكسر.
- في مقلاة ساخنة على النار على درجة حرارة متوسطة نضع الكرة حتى تتحمر من الجهة الأولى. ونقلبهم على الجانب الآخر حتى نستهلك الكمية بالكامل.
- وأخيرا، نضيف الحشوة المفضلة لدينا.
