أسرار تحضير السينابون في المنزل بمكونات بسيطة طعمها مميز وهش
السينابون من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي يحبها الجميع وتناسب الأطفال والكبار. السينابون حلوى غربية فاخرة مليئة بالقرفة والسكر بنكهة القرفة اللذيذة لذلك نقدم لك طريقة تحضيرها بأقل تكلفة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
كيفية صنع القرفة
القرفة هي حلوى حلوة ولذيذة يحبها كل من الأطفال والكبار. ولهذا نقدم لك الطريقة خطوة بخطوة وهي كالتالي:
المكونات
- 2 كوب حليب دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
- 2 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- 6 ملاعق كبيرة سكر أبيض.
- قليل من الملح.
- 4 أكواب دقيق أبيض منخول.
مكونات حشوة القرفة
- 6 ملاعق كبيرة زبدة.
- كوب من الجبن الكريمي.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء عميق وضعي فيه الحليب بدرجة حرارة الغرفة والزبدة والبيض ثم أضيفي السكر والخميرة الفورية ثم قومي بخلط المكونات جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
- أضيفي الملح إلى الخليط السابق، مع التحريك المستمر.
- أضيفي الدقيق فوق الخليط السائل واخلطي جيدًا لبضع دقائق حتى يذوب الدقيق تمامًا. إذا كانت العجينة تحتاج إلى دقيق، أضيفي ملعقة تلو الأخرى حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي الوعاء بمنشفة أو ورق نايلون واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمه.
- حشوة القرفة: ضعي نصف كوب سكر في وعاء صغير، وأضيفي إليه 3 ملاعق كبيرة قرفة، وقلبي جيدًا.
- ثم نفرد العجينة المخمرة على سطح مرشوش بالدقيق ونفردها بالشوبك على شكل مستطيل مع إضافة الدقيق.
- أثناء فرد العجينة، دهنها بالزبدة في درجة حرارة الغرفة ثم رشها بخليط السكر والقرفة.
- افردي العجينة على شكل أسطوانة واستخدمي خيطًا رفيعًا لتقطيع هذه اللفة إلى 12 قطعة متساوية.
- أحضري صينية كبيرة وادهنيها بالقليل من الزبدة. ثم رتبي قطع القرفة واحدة تلو الأخرى.
- غطي الصينية واتركيها في مكان دافئ حتى ترتفع مرة أخرى. ثم وزعي القرفة والزبدة المذابة فوقها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- في هذه المرحلة، قومي بتحضير صلصة السينابون من خلال وضع الجبن الكريمي في وعاء، وإضافة السكر والزبدة والفانيليا وخلط المكونات حتى يتكون خليط خفيف ورقيق.
- نسكب هذا الخليط فوق السينابون الساخن قليلاً حتى تذوب الجبنة.
- يتم تقديم السينابون مع الشاي الساخن.
