احذر من هذه الأنواع الثلاث من الجبن وابتعد عن شرائها حتى لو كانت ببلاش لحماية صحتك وصحة أطفالك قبل فوات الأوان
يعتبر الجبن من منتجات الألبان التي تحظى بشعبية كبيرة كوجبة إفطار ولا يستطيع الكثير من الناس الاستغناء عنها في وجباتهم اليومية. كما تعتبر الجبنة من الأطعمة اللذيذة التي تضفي طعماً مميزاً وشهياً لمختلف الأطباق في النظام الغذائي للأطفال والأسرة بشكل عام، فهي مصدر للكالسيوم والفيتامينات الأساسية التي تساعد على بناء العظام والحفاظ على الجسم. ساهم في صحة الجسم ستتعرف في هذا المقال على أنواع الجبن التي تشكل خطراً على الصحة.
أخطر أنواع الجبن التي تعرض صحتك للخطر
أثبتت الدراسات والأبحاث أن بعض أنواع الجبن محظورة بسبب آثارها الصحية الضارة، مثل:
- الجبن الذي يحتوي على زيوت نباتية مهدرجة والمتوافرة بكثرة في الأسواق له تأثير سلبي على الصحة لاحتوائه على نسبة عالية من الصوديوم الذي يرتبط بارتفاع ضغط الدم.
- بالإضافة إلى الجبن الإيطالي الذي يعتبر من أخطر الأصناف؛ ويترك ليتعفن، ثم تستخدم أجهزة خاصة لإضافة يرقات الذباب والديدان حتى تتمكن من التغلغل داخله.
- الجبن المنتج في أماكن غير صحية وغير خاضع لرقابة وزارة الصحة؛ وبما أنه يتم إضافة مواد مثل الفورمالين إليه، فمن الضروري معرفة مصدر إنتاجه.
أفضل الأجبان
- هناك أنواع مختلفة من الجبن ذات فوائد صحية، لكن الجبن القريش يعتبر من أشهر الأنواع لاحتوائه على مستويات عالية من البروتينات الضرورية لبناء الجسم.
- مع نصف كوب من هذا الجبن قليل الدسم يمكنك استهلاك 14 جرامًا من البروتين، وهو ما يمثل كمية عالية من البروتين تضاهي تلك الموجودة في اللحوم والأسماك، بالإضافة إلى أنه يعتبر خيارًا فعالًا من حيث التكلفة ومتاحًا للجميع.
- يعتبر الجبن القريش مصدراً غنياً بالكالسيوم الذي يلعب دوراً أساسياً في صحة العظام والأسنان ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على تنظيم ضغط الدم وقد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- ومن الجدير بالذكر أيضاً أن استهلاك منتجات الألبان مثل الجبن القريش يزيد من قوة العظام وكثافتها، لاحتوائها على الكالسيوم والفوسفور، اللذين يساهمان في بناء الهيكل العظمي وتطوره وصيانته.
