بدون فرن أصنعي عيش الطاسة السريع البيتي بطريقة هشة وخفيفة وفي 5 دقائق
يستخدم كيلوغرام من الدقيق لتحضير كمية كبيرة من الخبز العربي اللذيذ، ليحل محل الشراء اليومي للخبز بتكلفة مرتفعة. تضاف مكونات بسيطة جدًا إلى الدقيق، ومن السهل خبز الخبز في المقلاة. نتيجة مبهرة تضمن أنك لم تعد مضطراً لشراء الخبز من الخارج، يمكن استخدامه بسهولة لتحضير جميع أنواع السندويشات ويعطي طعماً مختلفاً وجميلاً.
مكونات طريقة عمل خبز تاسا
- نصف كيلو دقيق الخبز.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة عمل خبز تاسا
- أحضري وعاء وأضيفي إليه جميع المكونات الجافة مثل الدقيق والملح ونصف السكر والبيكنج باودر.
- ثم أضيفي الخميرة وكمية السكر المتبقية إلى الماء الدافئ واخلطيهم جيدًا واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تتخمر.
- أحضري وعاء من المكونات الجافة وأضيفي إليه الخميرة مع ملعقتين كبيرتين من الخل. اخلطي هذه المكونات جيدًا واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة قابلة للتشكيل بسهولة.
- ثم نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ ونتركها ترتاح لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر.
- بعد مرور ساعة، قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك، رشي القليل من الدقيق على سطح المطبخ، ثم ضعي فوقها كرات العجين، ثم افرديها بالشوبك حتى يصبح سمكها أقل من نصف سنتيمتر.
- بعد أن تصبح كرات العجين جاهزة، دع الخبز يرتفع لمدة 10 دقائق أخرى.
- ثم أحضري مقلاة وضعيها على النار وامسحيها بالقليل من الزيت ثم ضعي فيها الخبز وحركيه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي وينضج تماماً.
- استمر في هذه الخطوات حتى تزيل باقي الخبز.
- أخيرًا، غطي الخبز بمنشفة جافة لحمايته من الهواء.
