بمكونات من مطبخك اصنعي المشبك الدمياطي في منزلك بخطوات بسيطة
طريقة عمل المشبك الدمياطي في المنزل. يتم تحضيرها بأبسط المكونات ولها طعم لذيذ جداً يحبه الجميع وخاصة الدمياطى المشبك لأنه محضر بتقنية ممتازة وطعم لا يقاوم. وتتكون من حلويات متشابكة مصنوعة من الدقيق والسكر والخميرة ومقلية بالزيت. بعد ذلك يتم إضافة شراب السكر (الشراب) إليه ومكوناته البسيطة.
هذه هي الطريقة التي يعمل بها المشبك دمياط
لتحضير مقطع دمياط في المنزل يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء عميق، اخلطي 2 كوب دقيق، 2 ملعقة كبيرة نشا، رشة ملح ونصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ثم أضيفي كوب الماء الدافئ بالتدريج حتى تتشكل عجينة شبه سائلة.
- نترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة حتى تتخمر جيداً.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة، ضعي العجينة في كيس التزيين وأضيفيها إلى الزيت على شكل دائرة حتى تحصلي على قرص مستدير.
- اقلبي الشريحة على الجانب الآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- صفي الزيت على مناشف ورقية، ثم ضعيه في الشراب، ثم صفيه، وقدميه بكل فرحة واسترخاء.
كيفية إنشاء قطر المشبك
- نحضر وعاء ونضيف إليه كوبين من الماء، والقليل من الفانيليا، وكوب ونصف من السكر، وعصير نصف ليمونة.
- اطبخي الخليط لمدة عشر دقائق ثم أخرجيه واتركيه يبرد ثم ضعي المشبك وهو ساخن.
طريقة عمل ذرة بدون نشا
- تحضير وعاء، وإضافة كوب ونصف من الدقيق، وملعقة صغيرة من الخميرة، وملون الطعام البرتقالي.
- نخلط المكونات ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت والقليل من الماء مع التحريك المستمر حتى الحصول على خليط شبه سائل.
- نترك العجينة تتخمر، ثم نضيف كمية كبيرة من الزيت على النار، ونضع العجينة في كيس التزيين، ونشكلها على شكل قرص في الزيت، ونقلبها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي من الجهتين.
- بعد تحميرها، أضيفيها إلى الشراب المجهز لتمنحها نكهة العسل اللذيذة.
وبهذا تكون قد ذكرت لكم مقادير وطريقة تحضير المشباك الدمياطى الشهير. ويمكن لأي ربة منزل تحضيرها في المنزل بسهولة بدلاً من شرائها جاهزة من المتجر بأسعار مبالغ فيها لتقديمها في المناسبات الخاصة والأعياد فهي حلوى لذيذة وشهية.
