غرقان شيكولاتة.. طريقة تحضير بسكويت الكاكاو الهش هتعملي كمية كبيرة بمكونات اقتصادية
تعتبر البسكويت من الوجبات الخفيفة المفضلة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، سواء كانت على وجبة الإفطار كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة أو للأطفال والمراهقين أثناء ذهابهم إلى المدرسة. تعتبر الكوكيز من أسهل الوصفات الغذائية في التحضير ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وبأقل مجهود. كما تتميز بتحضيرها بأكثر من نكهات مختلفة ومن هنا نشرح بالتفصيل طريقة عمل بسكويت الكاكاو الرقيق لمحبي الشوكولاتة بالمكونات الدقيقة لها والتي لا تكلف الكثير من المال.
مكونات طريقة عمل بسكويت الكاكاو
قبل مناقشة كيفية تحضير كوكيز رقائق الشوكولاتة، عليك إحضار هذه المكونات البسيطة:
- ½ 1 كوب زبدة أو سمن.
- كوب من السكر الناعم.
- قليل من الملح.
- 2 بيضة (حمراء أو بيضاء).
- 3 كوب دقيق.
- 1 ملعقة فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو (يجب أن يكون خام).
طريقة عمل بسكويت الكاكاو
أولا عليك أن تنخل الدقيق جيدا ثم تضيف قليل من الملح والبيكنج باودر.
- ثم نبدأ بخلط هذه المكونات الجافة معاً حتى تتجانس.
- ثم اتركيه جانباً للبدء بإكمال باقي الخطوات.
- بعد أن تذوب الزبدة، ضعيها في وعاء واسع ثم أضيفي السكر.
- تخفق جميع المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمية.
- ثم أضيفي البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى.
- نواصل الخلط بعد إضافة الفانيليا إلى المكونات.
- بعد أن تمتزج المكونات تماماً، أضيفي الكاكاو الخام واستمري في الخلط.
- ثم ابدأ بإضافة خليط المكونات الجافة مع الخليط السائل ثم ابدأ بالعجن حتى تحصل على عجينة طرية.
- تحضير صينية كبيرة الحجم ومناسبة ومبطنة بورق الزبدة.
- ثم ابدئي بتشكيل عجينة البسكويت على شكل أصابع أو دوائر، حسب رغبتك.
- وابدأ في تكديسها على الدرج.
- ثم ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة مناسبة حوالي 180 درجة مئوية.
- قدميها لعائلتك وأطفالك بعد خروجها من الفرن.
نصيحة
تأكدي من أن المكونات المذكورة في هذه الوصفة تكون بدرجة حرارة الغرفة، مثل: ب. البيض، يجب أن يكون بدرجة حرارة مناسبة وليس بارداً، وكذلك الأمر بالنسبة للزبدة.
