جهزي قرص العجوة الصحية في المنزل لأولادك بنصف كوب من السمن

قرص العجوة المفيد، القرص من المعجنات الرائعة الطرية التي يحبها الكثيرون لأنه يمكن تناوله بين الوجبات أو مع الحليب أو الشاي حسب رغبة الفرد ويحمي من هشاشة العظام لاحتوائه على الكالسيوم والفيتامينات. والآن من خلال بوابة الصباح سنتعرف على طريقة تحضير قرص العجوة بخطوات بسيطة وواضحة للجميع.

مكونات تحضير قرص العجوة

تعتبر مكونات القرص مفيدة جداً للجسم كما أنها غير مكلفة جداً وهي كالتالي:-

• نصف كوب من السمن.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 4 أكواب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة سمسم.
• كوب من الحليب الدافئ.
• 2 ملاعق كبيرة سكر.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

تنجيد

• ملعقة كبيرة من السمن.
• ربع كيلو عجوة.
• ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.

طريقة التحضير

تعتبر طريقة تحضير قرص العجوة من الطرق السريعة والسهلة فدعونا نتعرف عليها الآن كما يلي:-

1. نقوم أولاً بتحضير الحشوة من خلال وضع السمن والقرفة ومعجون التمر معاً وخلطهم جيداً، ثم نشكل منهم كرات صغيرة ونتركها حتى تتم الحشوة.
2. نحن نصنع العجينة. نحضر وعاء عميق نضع فيه كمية الدقيق المنخول وملعقة خميرة وملعقتين سكر وقليل من الملح والفانيليا وملعقتين سمسم ونخلط كل شيء.
3. بعد ذلك نضيف نصف كوب من السمن إلى المكونات الجافة السابقة ونحرك حتى يتغطى الدقيق بالسمن جيداً.
4. ثم أضيفي كوباً من الحليب الدافئ إلى الدقيق واعجنيه جيداً لمدة 5 دقائق. إذا كانت العجينة تحتاج ذلك، يمكنك إضافة ربع كوب من الماء الدافئ.
5. نشكل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
6. ثم نأخذ كل كرة ونسطحها قليلاً ونضيف إليها حشوة العجوة ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
7. أدخلي الشريحة إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعيها على الرف الأوسط للفرن واتركيها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الجميل من الأعلى والأسفل.

فوائد أكل العجوة

تساعد العجوة على تحفيز الأعصاب لأنها تخفض نسبة الكولسترول في الدم. كما أنه يحمي الحامل من الإمساك ويحمي الجنين. يحتوي على نسبة من فيتامين أ والفوسفور والكالسيوم، مما يحمي العظام من الهشاشة ويقي من تصلب الشرايين، كما يحتوي التمر على مادة.