“سر كيكة البرتقال الهشة واللذيذة” بمكونات اقتصادية من منزلك وطعم رائع لا يقاوم

تعتبر الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، خاصة كيكة البرتقال الرقيقة ذات الطعم المميز ورائحة البرتقال العطرية. يمكن تحضير كعكة البرتقال بطرق مختلفة، لكن الطريقة التقليدية هي خلط المكونات الجافة والسائلة في وعاء، ثم سكبها في صينية الخبز وتقطيعها بعد الخبز.

مكونات طريقة عمل كيكة البرتقال

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1 1/4 كوب عصير برتقال أو قشر البرتقال واخلطي
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

خطوات عمل كيكة البرتقال

1. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. دهن قالب الكيك مقاس 9 بوصة بالزبدة أو الزيت ثم رشه بالقليل من الدقيق.
3. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
4. أضيفي الزيت وعصير البرتقال واخلطيهم جيدًا.
5. في وعاء آخر، أنخلي الدقيق والبيكنج باودر.
6. أضيفي الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض، مع التحريك بلطف حتى تمتزج المكونات.
7. نسكب الخليط في قالب الكيك.
8. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكيك ويخرج نظيفاً دون أي عجين.
9. اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح جيدة لتحضير كعكة البرتقال بنجاح

• للحصول على كعكة برتقالية رقيقة، استخدمي الدقيق المنخل جيدًا.
• يمكنك إضافة بعض قشر البرتقال إلى خليط الكيك لتعزيز نكهة البرتقال.
• إذا كنت تفضل كعكة برتقالية فاتحة، يمكنك إضافة نصف كوب من الماء إلى خليط الكيك.
• لاستخدام عصير البرتقال الطازج، يمكنك عصر 4 برتقالات متوسطة الحجم.
• إذا لم يتوفر لديك قشر البرتقال، يمكنك استبداله بملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
• للحصول على نكهة برتقال أقوى، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مستخلص البرتقال إلى خليط البيض والسكر.
• يمكنك تزيين الكيك بقليل من السكر البودرة أو شرائح البرتقال.