“طبق شهي ومميز في كل الأوقات” طريقة عمل اللازانيا بخطوات سهلة وبسيطة

اللازانيا هو طبق إيطالي تقليدي يتكون من طبقات المعكرونة وأوراق البشاميل واللحم المفروم والجبن. وهو من الأطباق اللذيذة والمغذية التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو في أيام العشاء العادية، سهل التحضير ويمكن تحضيره بالعديد من الحشوات المختلفة مثل: ب. باللحم المفروم أو المحشو بالدجاج أو المحشو بالخضار.

مكونات

• 500 جرام لحم مفروم
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 علبة (400 جرام) من صلصة الطماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 علبة (250 جرام) شرائح لازانيا
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
2. أضيفي اللحم المفروم وقومي بالتقليب حتى ينضج.
3. أضيفي صلصة الطماطم، والأوريجانو، والريحان، والملح، والفلفل، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
5. ضعي طبقة من البشاميل في طبق خبز كبير.
6. ضعي طبقة من شرائح اللازانيا فوقها.
7. ننشر طبقة من الحشوة في الأعلى.
8. كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات.
9. ضعي طبقة من البشاميل والجبن على الطبقة الأخيرة.
10. اخبزي اللازانيا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً.
11. تقدم اللازانيا ساخنة.

نصائح جيدة لتحضير اللازانيا بنجاح

• يمكنك استخدام أي نوع من الجبن لعمل اللازانيا.
• إذا كنت ترغب في تحضير لازانيا نباتية، يمكنك استبدال اللحم المفروم بالخضروات مثل الكوسة أو الباذنجان أو الفطر.
• يمكنك تزيين طبق اللازانيا بالريحان أو البقدونس الطازج.
• للحصول على طبقة بشاميل ناعمة، أضيفي القليل من الحليب الدافئ إلى خليط البشاميل، مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كريمياً.
• يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الجزر أو الكوسة أو الطماطم إلى الحشوة.
• يمكنك أيضًا استخدام جبنة الموزاريلا أو جبنة الشيدر بدلًا من البارميزان.