طريقة عمل الزلابية بالسكر بمكونات مظبوطة وبخطوات مقرمشة ولذيذة جداً
تعتبر الزلابية من أشهر الحلويات وأكثرها انتشاراً في أغلب الدول. وبسبب سهولة تحضيرها وطعمها المميز واللذيذ والمقرمش، يمكن تحضيرها في أي وقت. وهي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، لذا من الأفضل لربات البيوت تحضيرها في المنزل. وفي هذا المقال ستتعرفين على خطوات تحضير الزلابية.
كيفية صنع الزلابية
المكونات:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة نشا.
- 2 ملعقة صغيرة حليب بودرة.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- قليل من الملح.
- شراب أو عسل أو ربع كوب سكر بودرة للتزيين.
كيفية تحضير الزلابية
- نحضر نصف كوب من الماء الدافئ ونضيف إليه الخميرة مع السكر ونذوب المكونات في الماء ثم نتركها لبعض الوقت حتى تتخمر.
- ثم نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق ثم النشا والحليب البودرة وقليل من الملح والفانيليا ونخلط جميع المكونات الجافة.
- أضيفي كوباً من الخميرة إلى خليط الدقيق، واخلطي جيداً، ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واستمري في العجن حتى تصل إلى قوام ليس خفيفاً ولا سميكاً، بحيث تصبح العجينة طرية وناعمة.
- ثم نجهز مقلاة عميقة أو قدر ونضيف إليها كمية كبيرة من الزيت على نار متوسطة. ثم نحضر ملعقة صغيرة ونغمسها في الزيت ثم نغمس طرف الملعقة في الزيت.
- بعد ذلك، مع كل استخدام نقوم بمسح الملعقة من العجينة حتى تنتهي الكمية، ثم نستمر بالتحريك حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
- ثم يرفع عن النار حتى يبرد ثم نغمسه في القطر أو العسل البارد أو نرش سطحه بالسكر البودرة ويقدم.
وفي نهاية المقال تعرفنا على طريقة عمل الزلابية في المنزل بخطوات سريعة وبمكونات بسيطة جداً.
