طعم الشواء في مطبخك .. طريقة عمل الكفته المشويه في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة
تعتبر الكفتة المشوية من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس. إنه لذيذ وغني بالبروتينات. ويمكن تقديمها مع العديد من الأطباق الأخرى مثل المعكرونة أو الأرز أو الخبز. ويمكن تحضير الكفتة المشوية بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل
مكونات
- 500 جرام لحم مفروم
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة
- فصان من الثوم، المفروم
- كوب من البقدونس المفروم
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- نشكل الكفتة على شكل كرات أو أصابع حسب الرغبة.
- سخني الشواية أو الفرن.
في حالة شوي الكفتة على الشواية، ضعيها على الشواية الساخنة وشويها من جميع الجوانب حتى تنضج. إذا كنتِ تشوين الكفتة في الفرن، ضعيها في صينية خبز مدهونة بالزبدة واشويها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج.
نصائح لتحضير الكفتة المشوية بنجاح
- استخدمي اللحم المفروم الطازج.
- لا تعجن الكفتة كثيراً حتى لا تصبح قاسية.
- إذا قمت بشوي الكفتة على الشواية، تأكد من دهنها بالزيت حتى لا تلتصق بالشواية.
- عند شواء الكفتة في الفرن، تأكدي من تقليبها من جميع الجوانب حتى تنضج بشكل متساوي.
تقدم الكفتة المشوية ساخنة مع سلطة الطحينة أو أي سلطة أخرى من اختيارك. يمكنك أيضًا تقديمها مع المعكرونة أو الأرز أو الخبز. كما يمكن تقديم الكفتة المشوية في السندويشات مع الخضار والطحينة.
