وداعًا لرائحة زفارة الفراخ..إليك أبسط طرق تنظيفها من دون مجهود
زفير الدجاج هو العائق الأكبر والأول الذي يواجه الجميع أثناء تحضير وصفة الدجاج لأن رائحة الزفير يمكن أن تفسد طعم ورائحة أي وصفة، فمهما كانت الوصفة غنية بالعديد من النكهات، فإن الدجاج لا يزال محتفظا برائحة الزفير، و وتبقى هي الرائحة السائدة، ولهذا السبب وصلنا إليك من خلال المقال التالي بطرق مختلفة تخلصك تمامًا من رائحة الدجاج الهادر.
عصير الليمون والدقيق للتخلص من صوت هسهسة الدجاج
تعتبر هذه الطريقة هي الأكثر تقليدية بين جميع الطرق، كما أنها لا تعطي نتيجة قوية جداً إلا بعد ربع ساعة وتتضمن عدداً قليلاً ومكونات أبسط، وهي كما يلي:
المكونات الضرورية
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- عصير ليمون طازج
كيفية الاستخدام
- بعد شطف الدجاج جيداً تحت الماء الجاري وإزالة المادة اللزجة الموجودة تحت جلده، نضعه في وعاء عميق.
- ثم نغمسها في الماء ونضيف إليها الدقيق والملح وعصير الليمون ونتركها في الخليط لمدة 10 دقائق على الأقل.
- ثم نغسل الدجاج جيداً تحت الماء الجاري ونتركه جانباً حتى يصفى من الماء.
- وهذا يعني أن الدجاج جاهز للطهي أو التخزين في الفريزر دون بذل الكثير من الجهد.
الخل الأبيض وعصير الطماطم للتخلص من هسهسة الدجاج
المكونات الضرورية
- ¼ كوب خل أبيض.
- طماطم مبشورة.
- ملعقة من الملح.
- عود قرفة.
كيفية الاستخدام
- نضع الفرخ بعد تحريره من الريش والجلطات الدموية تحت الماء في بول عميق.
- ثم نغطيها بالماء ونضيف الملح والخل الأبيض والطماطم المبشورة وأعواد القرفة.
- ثم نتركه في هذا المحلول لمدة نصف ساعة وتختفي رائحة الزفير تماماً.
لذلك، أظهرنا لك طرقاً مختلفة وبسيطة لكيفية التخلص من رائحة أبخرة الدجاج بسهولة.
