بدون زبدة هتعملي البيتيفور الاقتصادي هينجح معاكي من أول مرة بيدوب دوب
يعتبر البيتي فور من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار. ويقدم مع كوب الشاي أو البيبسي في الأعياد والمناسبات الخاصة. الكثير منا يشتريها جاهزة في المتجر باستمرار لتناولها بسرعة، لكن مع زيادة سعرها أصبح من الصعب شرائها بشكل دائم ولهذا السبب سنعرفك في هذا المقال على طريقة صنعها بطريقة بسيطة. المكونات والمذاق الموجود في المتاجر يمكنه تحضير الأشياء في المنزل بشكل أفضل، لذا تابعنا.
.singular-content > .singular-image { العرض: لا شيء؛ !مهم؛ }
هذه هي الطريقة التي يعمل بها منتدى عريضة الأعمال
يمكنك الآن إعداد ألذ بيتي فور بمكونات مطبخك باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب من السمن.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الملح.
- 2 كوب دقيق ماعدا ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
مكونات خلطة التزيين:
- الشوكولاته.
- ملعقة زيت أو زبدة.
- فارمسيل، فول سوداني مطحون أو جوز الهند.
طريقة التحضير:
- نضع السمن في وعاء عميق ويجب أن يكون بارداً من الثلاجة ليكون بنفس قوام الزبدة.
- اخفقيه بالخلاط الكهربائي لبضع دقائق ثم أضيفي السكر البودرة بعد غربله للتأكد من عدم وجود أي كتل.
- نستمر في ضرب هذا الخليط حتى يصبح القوام أكثر سمكًا وأخف وزنًا، ثم نضيف البيضة والفانيليا.
- نرش الملح أيضاً على الوجه ونحرك المكونات لمدة دقيقة. ثم أضيفي الدقيق المنخول واتركي 2 ملعقة كبيرة جانباً.
- نخلط المكونات معاً دون عجنها حتى لا تجف العجينة ولا يتشكل فيها العرق ونحصل على عجينة طرية تلتصق باليد.
- نقسم العجينة إلى نصفين ونأخذ جزء منها ونضيف الكاكاو المنخل ونحرك حتى يختفي الكاكاو.
- إلى الجزء الآخر نضيف بقية الدقيق، ثم نحضر صينية مغطاة بورق الخبز ونستخدم كيس التزيين لتشكيل البيتي فور.
- نكرر نفس الخطوة حتى تنتهي الكمية ثم ندخلها إلى الفرن المحمى لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.
- نتركها في درجة حرارة المطبخ حتى تبرد تماماً، ثم نذوب الشوكولاتة الخام في حمام مائي ساخن ونضيف إليها ملعقة من الزيت أو الزبدة.
- نأخذ قطعة من البيتي فور ونضع فيها بعض الشوكولاتة المذابة ونضع قطعة أخرى فوقها ومن ثم نغمس الطرف في الشوكولاتة.
- يتم تزيينه بالفول السوداني المطحون أو جوز الهند أو الشعيرية. الآن يمكنك تقديم البيتي فور مع كوب من الشاي.
أسرار النجاح الاقتصادي لبيتيتفور
إذا كنت ترغب في تناول مربى البيتي فور بطعم أحلى في فمك من الأطباق الجاهزة، عليك اتباع النصائح التالية:
- نحتاج إلى ترك السمن لمدة ساعة على الأقل حتى يأخذ عند خفقه قوام الزبدة.
- امزجي المكونات بيديك ولا تعجنيها حتى لا يتشكل العرق في العجينة ويجعلها جافة.
