بعجينة قطنية أصنعي خلية النحل بكل أسرارها وبمكونات غير مكلفة وبطعم هش ولذيذ

طريقة عمل عجينة القطن من أشهى وألذ الوصفات التي يحب الجميع تحضيرها، وهي المعجنات الموجودة في البيتزا والفطيرة والكرواسون والقرفة والكعك وخبز الفينو وخلية النحل وغيرها من المخبوزات اللذيذة التي لا تعد ولا تحصى بعضها بالحشو وبعضها الآخر بدون حشوة، لكن في بعض الأحيان قد لا ترضينا نتيجة العجينة بعد الخبز بسبب نقص أو نقص بعض المكونات. ولهذا نعرض لكم هنا طريقة تحضير عجينة القطن بكميات دقيقة لجميع أنواع المعجنات الهشة والسريعة، بالإضافة إلى طريقة صنع خلية نحل من هذه العجينة. وهنا الخطوات.

طريقة عمل عجينة القطن

مكونات العجينة:

• 3 كوب دقيق منخول.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة من السكر.
• 1/2 ملعقة كبيرة ملح.
• 1/2 كوب زبدة.
• ماء دافئ للعجن.
• بيضة (اختياري).

طريقة تحضير العجينة:

1. تضاف الخميرة والسكر إلى نصف كوب من الماء الدافئ، ثم تحرك وتترك جانباً لتتخمر.
2. ضعي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، ومسحوق الحليب في وعاء الخلط، واخلطي كل شيء معًا. ثم أضيفي الزبدة المذابة إلى الدقيق وحركي حتى تمتزج المكونات.
3. ثم أضيفي الخميرة المتفائلة والماء الدافئ فوق العجينة ثم قومي بعجن جميع المكونات جيداً بيديك أو بالخلاط. وفي كلتا الحالتين يجب ألا تقل مدة العجن عن 10 دقائق لضمان الحصول على عجينة أفضل.
4. نترك العجينة، مغطاه بإحكام، في مكان دافئ لمدة نصف ساعة (في الصيف) وساعة (إذا كانت ساخنة)، حتى تتخمر جيداً.
5. بعد التخمير، اعجن العجينة مرة أخرى لمدة 5 دقائق، ثم غطيها واتركها ترتاح لمدة ساعة أخرى، ثم قومي بتشكيل العجينة بالشكل الذي ترغبين به، سواء كانت محشوة أم لا.

كيفية صنع خلية نحل من عجينة القطن

مكونات:

• تقطع إلى كرات من عجينة القطن.
• كوب من الجبن المبشور.
• سمسم.
• زعتر جاف.
• نخفق بيضة مع ملعقة زيت.

طريقة التحضير:

1. نخلط الجبن مع الزعتر، ونضع القليل منه في كل كرة عجين، ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
2. ثم ضعي الكرات في صينية مستديرة مدهونة مسبقاً، ورتبيها على شكل خلية نحل مع ترك مسافة نصف سم تقريباً، وادهن سطحها بقليل من البيض المخفوق ورشة من السمسم، ثم أدخليها إلى الفرن الساخن واتركيها اقليها حتى تنضج وتتحول إلى اللون الأحمر.