كفتة البطاطس المقرمشة تجربة مذهلة تحبس الأنفاس لعشاق الطعام الشهي

كفتة البطاطس المقرمشة، هناك العديد من الوصفات لعمل الكفتة واستخدام مكونات مختلفة سواء لحم أو خضار أو دجاج لتحضير أشهى أنواع الكفتة ولكن اليوم أحضرنا لكم وصفة بسيطة لكفتة البطاطس البنية وكفتة البطاطس مع البيض مقدمة، سريعة وصفات غير مكلفة جربيها لعائلتك واعتمديها في وصفاتك اليومية لحشو الوجبات.

كفتة البطاطس الألبانية المقرمشة

1. الكثير من البطاطس المهروسة حسب الرغبة.
2. 2 فص ثوم مفروم ناعماً.
3. صفار بيضة.
4. أربع بيضات مسلوقة.
5. ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
6. كمية من الزيت للقلي.
7. كوب واحد من البقسماط المطحون.
8. كوب من البقدونس المفروم.

تحضير الكفتة المقرمشة والبنية باللون الذهبي

• يتم خلط المكونات المذكورة أعلاه معًا باستثناء فتات الخبز والبيض.
• وهي عبارة عن عجينة مصنوعة من البطاطا المهروسة المسلوقة والمتبلة على شكل أقراص.
• ثم املأ كل قطعة بالبطاطا المهروسة وفوقها نصف بيضة مسلوقة.
• ضعي البطاطس فوق البيض المسلوق وأغلقيها من جميع الجوانب حتى تتغطى الكفتة بالبطاطس بالكامل.
• ثم نغمس قطعة الكفتة في البيضة المخفوقة ثم نضيفها إلى فتات الخبز. نشكل العجينة كاملة ونغطيها من جميع الجوانب ونضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
• ثم تتماسك كفتة البطاطس وتقلى في زيت كثير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب. نخرجها من الزيت، ونصفيها على مناشف ورقية، ثم نقدمها.

وصفة كفتة البطاطس المقرمشة بدون حشوة

1. حبة من البطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة.
2. بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
3. 2 فص ثوم مفروم.
4. ربع كوب من البقدونس المفروم.
5. ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
6. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
7. فلفل أسود، ملح حسب الرغبة.
8. بيضة مخفوقة مع القليل من الفلفل.
9. ربع كوب من البقسماط المطحون.
10. كمية من الزيت للقلي.

اصنعي كفتة البطاطس المقرمشة

• نخلط البطاطس المهروسة مع البصل المفروم والثوم والبقدونس المفروم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح.
• ثم يشكل خليط الكفتة على شكل كف، ثم تغطى كرات الكفتة أو الأصابع بالبيض المخفوق مع الفلفل الأسود والملح.
• ثم نغمسها في البقسماط حتى تتغلف بالزيت جيداً. تقلى الكفتة في الزيت الساخن، ثم تخرج من الزيت وتقدم ساخنة مع الأرز.