أسهل وألذ طبق حلويات!…طريقة عمل شكلمة جوز الهند السعودية في المنزل وأحلى من المحلات
كرات جوز الهند المعروفة بالشكلمة هي وصفة سعودية إلا أنها منتشرة ومحبوبة لدى الجميع. يمكن تحضيره بسرعة وتناوله بين الوجبات الرئيسية أو مع فنجان من القهوة. في ما لا يزيد عن 30 دقيقة أشهى شكلمة بالوصفة الصحيحة خطوة بخطوة.
مكونات كرات جوز الهند:
تحضير كافة المكونات قبل البدء بتحضير الوصفة.
- بيضتان. سنستخدم فقط بياض البيض.
- كمية كبيرة من جوز الهند ما يعادل 4 أكواب.
- ربع كوب من العسل الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال.
- رشة صغيرة من الفانيليا أو نصف ملعقة صغيرة من السائل.
- نصف كوب شوكولاتة، قطع صغيرة للتزيين.
طريقة التحضير:
أولاً، قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية 350 درجة مئوية أو إلى أعلى درجة حرارة حسب نوع الموقد. تحضير صينية متوسطة الحجم، ودهنها بالزبدة، ويفضل ورق الخبز. ثم ننتقل إلى المكونات. إحضار وعاء بحجم مناسب.
- افصلي بياض البيض عن الصفار وأضيفي البياض إلى الوعاء.
- أضيفي كل من جوز الهند والعسل واخلطيهم جيداً لمدة ثلاث دقائق حتى تمتزج المكونات تماماً.
- أضيفي باقي المكونات إلى الخليط، بدءاً بزيت الذرة وماء زهر البرتقال وانتهاءً بالفانيليا.
- امزجي المكونات مرة أخيرة.
- في هذه المرحلة، قومي بتشكيل كرات متوسطة الحجم أو كبيرة الحجم بشكل عشوائي من الخليط وضعيها في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اعتمادًا على درجة حرارة الفرن، يمكن طهيه مسبقًا. نخرج الصينية من الفرن حتى تبرد تماماً.
- نذوب الشوكولاتة في الميكروويف أو نحضر حمام مائي مغلي ونضع الوعاء الذي بداخله الشوكولاتة ونحركها حتى تذوب تماماً.
- للتزيين، يمكنك توزيع الشوكولاتة على شكل خطوط على الكرات أو غمس أحد أطراف الكرة في الشوكولاتة.
الآن يمكنك وضعه في وعاء التقديم والاستمتاع بطعمه.
حلويات شكلمة السعودية تناسب الجميع بما فيهم الأطفال. لا تحتوي على سكر وجميع المكونات تعتبر خياراً مثالياً للضيوف حيث أن الكمية تكفي لعدد أكبر من الأشخاص من أربعة أشخاص.
